Sésame blanc indien en graines 100g
  • Sésame blanc indien en graines 100g
  • Graines de sésame blanc
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Sésame blanc indien en graines 100g pour cuisine indienne

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2,49 €
TTC
P033

[DDM 30/09/26] Graines de sésame blanc, connue en Inde et utilisées dans des desserts et des pâtisseries indiens.
Vendu en sachet de 100g

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Fiche technique

Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.12kg
Origine
INDE
Stock
en France
Type de produit
Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

Le sésame est une plante à fleur qui pousse à l'état sauvage, en petite quantité, en Inde et qui y a été domestiquée il y a fort longtemps. Elle est majoritairement cultivée en Inde, où on l'appelle Til (hindi), pour ses graines qui se trouvent à l'intérieur d'une gousse.
En inde, le sésame est beaucoup utilisé sous forme d'huile, qui a été longtemps préférée à l'huile d'arachide, mais ses graines sont également utilisées entières dans la cuisine indienne. On en trouve de plusieurs couleurs, du sésame blanc au sésame noir.

 

Comment utiliser les graines de sésame blanc

On utilise les graines de sésame blanc dans des recettes indiennes comme les Ladoo, Til burfi (dessert indien à base de lait ou de noix de coco), Til papdi (galette sucrée très fine) mais aussi dans la préparation de sauces pour la salade.

 

Pourquoi utiliser les graines de sésame blanc

Les graines de sésame blanc sont particulièrement riches en fer, magnésium, manganèse, cuivre, calcium, vitamines B1 et E.

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