Planche à chapati avec rouleau sur pieds
  • Planche à chapati avec rouleau sur pieds
  • Planche et rouleau à pains indiens
  • Chakla belan indiens en bois

Planche indienne avec rouleau sur pied Ø27

24,00 €
TTC
U180

Super qualité ! Planche sur pieds et rouleau en bois traditionnels, appelés Chakla belan en Inde. Accessoires de cuisine pour étaler les pains indiens, de fabrication artisanale. Très pratique avec sa rainure pour récupérer la farine.

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Le Chapati est un pain traditionnel indien. C'est un aliment de base dans la cuisine indienne. Il est aussi connu sous les noms de Rotli, Roti ou Fulka. Traditionnellement, on utilise la farine de blé pour préparer les Chapatis mais selon les saisons, on peut aussi les faire à base de millet ou de maïs.

C'est un pain plat et rond, mais c'est une recette dans laquelle on n’utilise pas de levain. Les boules de pâte à pain sont étalées comme des crêpes à l'aide d'un rouleau et d'une planche appelés Chakla Belan. Ils sont ensuite cuits sur une plaque ou une sorte de poêle qu’on appelle Tawa en Inde (hindi). On utilise également un autre ustensile, une pince appelée Chimta pour les tourner car le Chapati finit sa cuisson directement sur la flamme pour le faire gonfler.

Fiche technique

Diamètre
27.5cm
Hauteur
4.5cm
Poids total
1.4kg
Origine
Inde
Stock
en France

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