Les Saveurs de l'Inde Sacrée, mon livre de cuisine indienne aux éditions Almora. 60 recettes végétariennes simples et gourmandes, avec des histoires sur le végétarisme en Inde, les dieux hindous, les aliments indiens et des anecdotes plus personnelles

Poudre d'ail en gros, épice très puissante et très appréciée dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 1kg

Poudre d'ail, épice très puissante et très appréciée dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

S'utilise comme l'ail frais, ail en lamelles, épice très utilisée en cuisine, indispensable pour parfumer les plats, les vinaigrettes et les salades.
Vendu en sachet de 100g 

Ail semoule, épice très utilisée en cuisine, indispensable pour parfumer les plats, les sauces et les salades.
Vendu en sachet de 100g 

Amandes Carmel nature en gros, un ingrédient très utilisé et apprécié dans la cuisine indienne, notamment dans les desserts indiens.
Vendu en sachet de 1kg

Amandes nature entières, un ingrédient très utilisé et apprécié dans la cuisine indienne, notamment dans les desserts, mais aussi dans des plats indiens.
Vendu en sachet de 100g

Aneth feuilles, herbes aromatiques très utilisées en cuisine, indispensable pour parfumer les poissons, les fromages et les salades.
Vendu en sachet de 50g 

Anis étoilé, appelé aussi Badiane, épice qui entre dans la composition de plats indiens.
Vendu en sachet de 50g 

Anis vert, épice utilisée dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Beurre de cacahuètes ou pâte d'arachides pour préparer des rougails ou des sauces asiatiques. Pâte d'arachide idéale pour cuisiner les plats indiens.
Vendu en pot de 500g 

Arôme liquide, assaisonnement très utilisé dans la cuisine, en particulier asiatique et dans certains plats indiens. Idéal pour les recettes chaudes ou froides !
Vendu en bouteille de 160ml

L'asafoetida en poudre, hing en Inde, l'ase fétide est une épice qui parfume admirablement les plats indiens.
Vendu en pot de 50g 

Baies roses déshydratées, épice très utilisée en cuisine exotique, idéale pour parfumer les sauces pour les poissons ou les viandes et les salades.
Vendu en sachet de 50g 

Backing powder, la poudre à lever (levure chimique) utilisée dans la cuisine indienne.
Vendu en paquet de 100g 

Backing soda, bicarbonate de sodium pour la cuisine, très utilisé dans certains plats indiens.
Vendu en paquet de 100g

Basilic entier, herbe aromatique très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, parfume les plats à base de légumes, pâtes et soupes.
Vendu en sachet de 50g

Basilic en graines ou Tukmaria, appelées aussi basilic indien ou Tulsi. Les graines de basilic sont très utilisées comme épice dans la cuisine indienne ou en boisson.
Vendu en sachet de 100g

Nougatine indienne à la noix de cajou. Barre croquante à la noix de cajou et à la cardamome prête à déguster. Nougatine appelée Chikki en Inde.
Vendu en paquet de 100g

Biscuits indiens premium. Biscuits indiens aux amandes, fameux cookies indiens, parfaits pour accompagner un thé indien chaï.
Vendu en paquet de 200g

Biscuits indiens premium. Biscuits indiens à la pistache et noix de cajou, fameux cookies indiens, parfaits pour accompagner un thé indien chaï.
Vendu en paquet de 200g

Biscuits indiens premium. Biscuits indiens à la noix de coco, fameux cookies indiens, parfaits pour accompagner un thé indien chaï.
Vendu en paquet de 200g

Epices entières ou moulues sont conservés dans une boîte à l'abri de la lumière. Boîte à épices indienne ronde, en inox, hermétique, fermeture avec un couvercle. Ustensile traditionnel dans la cuisine appelé Dabba en Inde (Hindi).
Taille au choix.

Petit modèle, boîte traditionnelle indienne pour conserver les épices sèches entières ou en poudre, composée de plusieurs pots, appelée Masala dani en Inde. Tout inox, contient 7 pots à épices avec 1 cuillère. Belle qualité.

Belle qualité, boîte traditionnelle indienne pour conserver les épices sèches entières ou en poudre, composée de plusieurs pots, appelée Masala dani en Inde. Tout inox, contient 7 pots à épices avec 1 cuillère.

Fameux tiffin indien pour conserver la châleur des plats, avec poignée et bandoulière, couvercle devissable. Boîte contenant 3 compartiments en inox avec 3 couvercles. Très pratique pour pique-niquer ou pour transporter son déjeuner. Coloris jaune.

Céréales, riz, farines, lentilles sont conservés dans une boîte à l'abri de la lumière. Boîte indienne ronde, en inox, hermétique, fermeture avec un couvercle. Ustensile traditionnel dans la cuisine appelé Dabba en Inde (Hindi).
Taille au choix.

Sucre, thé, pâtes sont conservés dans une boîte à l'abri de la lumière. Boîte indienne ronde, en inox, hermétique, fermeture avec un couvercle. Ustensile traditionnel dans la cuisine appelé Dabba en Inde (Hindi).
Taille au choix.

Facilement empilables. Pour compléter votre service indien avec le traditionnel plateau Thali, les bols en inox, appelés Katori en Inde, sont utilisés pour servir plats en sauces et légumes

Pour compléter votre service indien avec le traditionnel plateau Thali, les bols en inox, appelés Katori en Inde, sont utilisés pour servir plats en sauces et légumes indiens.

Bonbons vegan, pour un plaisir sain, boules de fruits énergétiques et savoureuses à base de fruits secs et de noisettes. Bonbons sans sucres ajoutés et biologiques.
Vendu en boîte de 120g

Gourde eau vitale, jolie bouteille en verre protégée par le liège. Gourde fabriquée à la main, avec des matériaux naturels et recyclables (verre, liège caoutchouc et bois). Fermeture hermétique avec bouchon vissé. Bouteille au très joli design épuré.

Grande bouteille indienne en cuivre, appelée Tamba en Inde, motif Fleur de vie. En Inde, le cuivre est utilisé pour conserver l'eau depuis 2 millénaires. Selon l'Ayurveda, le cuivre rééquilibre les 3 Doshas. Bouteille ou gourde indienne idéale pour transporter en voyage ou en cours de Yoga. Fermeture hermétique avec bouchon vissé.

Bouteille indienne en cuivre, appelée Tamba en Inde, finement gravée de motifs floraux. En Inde, le cuivre est utilisé pour conserver l'eau depuis 2 millénaires. Selon l'Ayurveda, le cuivre rééquilibre les 3 Doshas. Bouteille ou gourde indienne idéale pour les voyages ou les cours de Yoga. Fermeture hermétique avec bouchon vissé.

Bouteille indienne en cuivre martelé, appelée Tamba en Inde. Le cuivre y est utilisé pour conserver l'eau depuis 2 millénaires. Selon les principes de l'Ayurveda, le cuivre rééquilibre les 3 Doshas. Bouteille ou gourde indienne idéale pour les voyages ou les cours de Yoga. Fermeture hermétique avec bouchon vissé.

Grande bouteille indienne en cuivre, appelée Tamba en Inde, motif OM. En Inde, le cuivre est utilisé pour conserver l'eau depuis 2 millénaires. Selon l'Ayurveda, le cuivre rééquilibre les 3 Doshas. Bouteille ou gourde indienne idéale pour transporter en voyage ou en cours de Yoga. Fermeture hermétique avec bouchon vissé.

Cacahuètes décortiquées, non salées. Arachides roses pour préparer de délicieux plats végétariens ou indiens.
Vendu en paquet de 375g

Cannelle en bâtons, utilisés comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour les desserts. Cannelle en tuyaux de 6 à 8cm.
Vendu en sachet de 100g

Cannelle en bâtons, utilisés comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour les desserts. Tuyaux de 8 à 10cm.
Vendu en sachet de 50g

Cannelle en bâtons, utilisés comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour les desserts. Tuyaux de 8 à 10cm.
Vendu en sachet de 50g

Cannelle en bâtons en gros, utilisés comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour les desserts. Appelée Dalchini en Inde.
Vendu en sachet de 1.5kg

Cannelle en bâtons en gros, utilisés comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour les desserts. Tuyaux de 15 à 20cm.
Vendu en sachet de 400g

Cannelle de Ceylan moulue biologique, épice indienne. Elle est souvent utilisée pour les pâtisseries, les plats sucrés et les tisanes. La poudre de cannelle est aussi très appréciée dans la cuisine en Inde.
Vendu en pot de 50g

Cannelle en poudre, utilisée comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour délicieusement parfumer les desserts.
Vendu en sachet de 100g

Authentique carafe indienne. Traditionnellement utilisée en Inde en cuivre. Très bel accessoire de table indienne, appelé Ram jhara en Inde (hindi)

Ajwaine ou ajowan, épice indienne utilisée pour ses vertus culinaires et médicinales, aussi appelée carambole.
Vendu en sachet de 100g

Ajwaine ou ajowan, épice indienne utilisée pour ses vertus culinaires et médicinales, aussi appelée carambole.
Vendu en sachet de 300g

Ajwaine ou ajowan, épice indienne utilisée pour ses vertus culinaires et médicinales, aussi appelée carambole.
Vendu en sachet de 1Kg