Baking powder Poudre levante indienne 100g
  • Baking powder Poudre levante indienne 100g
  • Baking powder Levure chimique indienne
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Baking powder Poudre levante indienne 100g

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Z298

[DDM 30/11/26] Backing powder, la poudre à lever (levure chimique) utilisée dans la cuisine indienne.
Vendu en paquet de 100g 

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Fiche technique

Composition
Agents levants, pyrophosphate de sodium acide, bicarbonate de sodium, fécule de maïs
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.15kg
Origine
ROYAUME-UNI
Stock
en France
Avertissement
Peut contenir des traces de gluten, lactose, oeuf, avoine, arachides, noix
Type de produit
Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

Le Baking powder est une poudre levante, une sorte de levure chimique. Elle se trouve sous forme de poudre blanche. Il est composé de bicarbonate de sodium, de plusieurs sels d'acide et de fécule de maïs.

Il faut le conserver dans un endroit à l'abris de la châleur et de l'humidité.

 

Comment utiliser le Baking powder

Le Baking powder est utilisé pour augmenter le volume des pâtes et alléger leur texture. On l'utilise pour faire les pains indiens nans ou les sucreries indiennes, les Gulab jamun, entre autres recettes.

 

Pourquoi utiliser le Baking powder

Il peut remplacer la levure pour plusieurs raisons, comme éviter de donner une odeur de fermentation à la pâte. Il donne aussi un côté plus spongieux à la pâte.

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