Baking powder Poudre levante indienne 100g

Name: Baking powder Poudre levante indienne 100g
Brand: LIFESTYLE
SKU: Z298
Price: 2.19 EUR
Availability: OutOfStock

2,19 €

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Référence Z298

Backing powder, la poudre à lever (levure chimique) utilisée dans la cuisine indienne.
Vendu en paquet de 100g

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Détails du produit
Description

Fiche technique

Composition: Agents levants, pyrophosphate de sodium acide, bicarbonate de sodium, fécule de maïs
Conservation: Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total: 0.15kg
Origine: ROYAUME-UNI
Stock: en France
Avertissement: Peut contenir des traces de gluten, lactose, oeuf, avoine, arachides, noix
Type de produit: Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

Le Baking powder est une poudre levante, une sorte de levure chimique. Elle se trouve sous forme de poudre blanche. Il est composé de bicarbonate de sodium, de plusieurs sels d'acide et de fécule de maïs.

Il faut le conserver dans un endroit à l'abris de la châleur et de l'humidité.

Comment utiliser le Baking powder

Le Baking powder est utilisé pour augmenter le volume des pâtes et alléger leur texture. On l'utilise pour faire les pains indiens nans ou les sucreries indiennes, les Gulab jamun, entre autres recettes.

Pourquoi utiliser le Baking powder

Il peut remplacer la levure pour plusieurs raisons, comme éviter de donner une odeur de fermentation à la pâte. Il donne aussi un côté plus spongieux à la pâte.