A la découverte de la cuisine indienne ! A offrir ou pour se faire plaisir... Une sélection (subjective) de produits indiens de base pour réaliser des recettes indiennes ou donner une touche indienne à vos créations culinaires.
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Les recettes pour élaborer un repas indien sont innombrables et variées, à l’image de la population du sous-continent, mais qu’est-ce que manger indien ? Outre ses qualités gustatives et un mélange harmonieux à base d’épices, un repas en Inde dévoile des origines religieuses ou régionales, affirme une identité ethnique et convoque un héritage familial. En Inde, manger n’est pas une simple affaire de goût : dotée d’un pouvoir symbolique, la nourriture matérialise les sentiments et accompagne les différentes étapes de la vie (naissances, mariages, festivités ou deuils).A l’écart des plats élaborés et flamboyants qui semblent hors d’atteinte, la cuisine indienne quotidienne offre une multitude de recettes accessibles, savoureuses et nourrissantes qui rythment à l’unisson la vie des Indiens à travers tout le pays.