Curcuma épice en poudre en gros 1kg
  • Curcuma épice en poudre en gros 1kg
  • Curcuma en poudre en gros

Curcuma épice en poudre en gros 1kg

9,99 €
TTC
U276

Poudre de curcuma, épice appelée aussi turmeric ou encore Haldi (hindi), une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne. Curcuma indien en poudre en gros.
Vendu en gros sachet de 1kg 

Quantité

 

Paiement sécurisé (en savoir +)

 

Livraison avec suivi (en savoir +)

Curcuma est un terme botanique qui vient de Curcumin ou Curcuminoide, qui sont des sortes de polyphenols qui produisent cette couleur jaune. Le curcuma s’appelle Haldi en Inde. Il est parfois aussi appelé Safran des Indes. On l’utilise en cuisine pour ses qualités gustatives et son pouvoir de colorant mais on l’utilise aussi comme produit de beauté et comme médicament. C’est la ville de Erode, la ville jaune, dans la région du Tamil Nadu, qui produit la plus grande quantité de curcuma de l'Inde.

 

Comment utiliser le curcuma

C’est un rhizome de la même famille que le gingembre, qui est bouilli puis épluché, séché et réduit en poudre. Cette poudre est utilisé en tant qu'épice et également dans les mélanges d'épices, comme le curry, dans les plats indiens.

On peut aussi faire des pickles avec les rhizomes de curcuma.

 

Pourquoi utiliser le curcuma

Le curcuma facilite notamment la digestion et il est bon pour les douleurs musculaires ou articulaires. Il a le pouvoir de prévenir les allergies de peaux et d’éloigner les bactéries. En Inde, il servait aussi de premier soin en cas de blessure, appliqué en poudre directement sur une plaie.

Fiche technique

Poids total
1.1kg
Origine
Produit de l'Inde
Stock
en France
Avertissement
Emballé dans une usine qui traite aussi des fruits à coque

Vous aimerez aussi

Suggestions de produits indiens

16 autres produits dans la même catégorie :