Pankaj Boutique propose de nombreuses mélanges d'épices pour la cuisine indienne afin que vous puissiez reproduire les plats découverts dans les restaurants indiens ou lors d'un séjour en Inde. Faites votre choix parmi les meilleurs mélanges d'épices indiennes, pour préparer rapidement et simplement les recettes indiennes..
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Haricots rouges en sauce, mélange d'épices indiennes tout prêt pour cuisiner facilement un délicieux plat de haricots indiens, appelé Rajmah en Inde.Vendu en paquet de 100g
Rasam masala, mélange d'épices indiennes tout prêt pour cuisiner le plat indien Rasam, un curry de lentilles du sud de l'Inde.Vendu en paquet de 100g
Sambar masala en poudre, mélange d'épices indiennes tout prêt pour cuisiner le plat indien Sambar ou un curry du sud de l'Inde.Vendu en paquet de 100g
Sambar masala, mélange d'épices indiennes tout prêt pour cuisiner le plat indien Sambar ou un curry du sud de l'Inde.Vendu en paquet de 100g
Telugu sambar masala, mélange d'épices indiennes tout prêt pour cuisiner le plat indien Sambar ou un curry du sud de l'Inde.Vendu en paquet de 50g
Mélange d'épices indiennes Nehari masala, mélange d'épices tout prêt pour cuisiner avec le ragoût de bœuf indien, un délicieux plat de viande du Nord de l'Inde.Vendu en paquet de 100g
Jal jeera boisson indienne, mélange d'épices pour la fameuse boisson à base de cumin et citron, très rafraichissante. Jal jeera massala, boisson indienne aux épices.Vendu en paquet de 100g
Epices pour plats indiens en sauce, le roi des mélanges d'épices indiennes Kitchen King pour cuisiner toutes les sortes de curries indiens. Le seul mélange d'épices indien indispensable !Vendu en paquet de 100g
Mélange d'épices indiennes pour plats de viande avec condiments, mélange d'épices tout prêt Achar gosht masala.Vendu en paquet de 100g
Riz biryani à la viande. Mélange d'épices Sindhi biryani masala, préparation indienne toute prête pour cuisiner le riz Biryani avec la viande.Vendu en paquet de 100g (2 fois 50g)
Spécial riz biryani à la viande. Mélange d'épices Sindhi biryani masala, préparation indienne toute prête pour cuisiner le riz Biryani avec la viande.Vendu en paquet de 130g
Mélange d'épices et herbes pour cuisine indienne. Assaisonnement tout prêt pour cuisiner un plat typique indien de Tikka masala et relever les plats de viandes ou de légumes à l'indienne.Vendu en sachet de 100g
Epice Tandoori ou Tandoori Masala, mélange d'épices indien très connu, le Tandoor est un four indien et Massala veut dire épice.Vendu en sachet de 100g
Epice Tandoori ou Tandoori Masala, mélange d'épices indien très connu, le Tandoor est un four indien et Massala veut dire épice.Vendu en sachet de 400g
Les mélanges d’épices indiens regroupent plusieurs poudres et parfois des épices entières, comme le garam masala, le curry en poudre ou le panch puran. Ils apportent un équilibre de saveurs et parfument directement les plats, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter chaque épice séparément.
Les épices indiennes sèches se conservent en général 12 à 36 mois après leur fabrication, selon l’épice et les conditions de stockage. La date indiquée sur l’emballage est une DDM (Date de Durabilité Minimale) : au-delà, les épices restent consommables mais peuvent perdre en intensité aromatique (source). Pour préserver leurs saveurs, il est conseillé de les conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
Les mélanges d’épices peuvent être incorporés en fin de cuisson pour ne pas altérer leurs arômes ou dès le départ pour parfumer toute la préparation. Ils permettent de gagner du temps et d’assurer un équilibre harmonieux des saveurs dans les currys, chaats, daals et plats de légumes.
« Les mélanges d’épices indiens prêts à l’emploi sont un bon choix (parfois indispensable) pour préparer rapidement des plats authentiques, sans avoir à mesurer et combiner chaque épice individuellement. »