Custard powder bird
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Custard poudre pour pâtissier sans œufs 300g

5,80 €
TTC
P038

Custard poudre pour pâtissier, épaississant pour les crèmes, ingrédient de cuisine indienne. Très utile pour la crème anglaise sans oeufs !
Vendu en pot de 300g

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La poudre Custard, ou Custard powder, un épaississant, est aussi connue sous le nom de Bird's powder, qui est en fait une marque et également le nom de son inventeur. C'est la même société qui a mis au point le Baking powder.
Cette poudre est à base de farine de maïs. Elle a bien évidemment été introduite en Inde par les anglais.

 

Comment utiliser le Custard powder

Cette poudre est utilisée comme épaississant pour les crèmes. Elle est utilisé en particulier dans une délicieuse recette de crème avec des morceaux de fruits.

 

Pourquoi utiliser le Custard powder

Cette poudre permet de faire épaissir la crème sans utilisation d'oeufs, ce qui, associé au lait de soja, est intéressant notamment pour le régime végétalien.

Fiche technique

Composition
Farine de maïs, sel, colorant, aromatisant
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.35kg
Origine
ROYAUME-UNI
Stock
en France
Avertissement
Ne contient pas de colorants artificiels. Convient aux végétariens

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