Préparation Khaman Dhokla gâteau indien salé 180g

Name: Préparation Khaman Dhokla gâteau indien salé 180g
Brand: GITS
SKU: P041
Price: 2.49 EUR
Availability: OutOfStock

2,49 €

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Référence P041

Préparation pour Khaman Dhokla, un plat indien, une sorte de gâteau salé délicieux et facile à conserver.
Vendu en paquet de 180g

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Détails du produit
Description

Fiche technique

Composition: Farine de pois chiches, sucre, semoule de blé, sel, acide citrique, bicarbonate de soude, asafoetida, curcuma, acétate de sodium
Conservation: Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total: 0.23kg
Origine: INDE
Stock: en France
Avertissement: sans conservateur, sans arôme ni colorant artificiels, végétarien
Type de produit: Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

Khaman est un plat très populaire en Inde. C'est une sorte de gâteau indien salé, de couleur jaune et de texture moêlleuse, qui rassemble des saveurs sucrées, salées et acidulées. C'est une recette à base de farine de pois chiches (Besan en hindi) ou de lentilles (Chana dal) trempées.

Comment utiliser la préparation pour Khaman

Pour préparer le Khaman, il faut ajouter de l'eau à la poudre contenue dans le paquet, faire cuire cette préparation à la vapeur : on obtient une sorte de gâteau, qu'on coupe en tranches et qu'on passe à la poêle avec des oignons, des graines de moutarde et de sésame et du curcuma.

Pourquoi utiliser la préparation pour Khaman

En plus de rendre accessible la recette, qui est assez longue à exécuter (trempage, fermentation), le Khaman est un plat indien qui peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Elle est idéale comme entrée fraîche ou pour apporter en pique-nique.