Porte sauces indiens authentique
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  • Porte sauces indiens Chutney dani

Porte sauces indiennes 4 en 1 Chutney dani

26,00 €
TTC
P914

Présentoir et pots en inox pour 4 sauces. On les trouve généralement dans les restaurants indiens pour servir les Chutney et les Pickles. Avec poignée, couvercles et cuillères en inox. Peut également être utilisé pour le service de fruits secs ou pour l'apéritif

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Dans les restaurants indiens, on apporte souvent avec les entrées, un porte-sauces, qu'on appelle Chutney dani en Inde (hindi). C'est un service qui comporte en général 3 à 4 petits bols qui contiennent des Chutneys indiennes ou des Pickles indiens.

Dans la cuisine indienne, les Pickles, qu'on appelle aussi Achars, sont beaucoup utilisés. Ils sont faits à base de légumes et/ou de fruits avec des épices et du piment marinés et souvent macérés dans l'huile ou dans le vinaigre. Les plus populaires sont les Pickles à la mangue, au citron ou aux carottes. On peut les manger avec des entrées mais aussi avec les plats, car ils réhaussent le goût.

Les Chutneys sont des recettes de sauces indiennes, pour accompagner les entrées comme les Samosas, Bhaji, Pakora, etc. Les plus fréquentes sont la sauce verte à la coriandre ou à la menthe et la sauce rouge au tamarin, acidulée et sucrée.

Fiche technique

Hauteur
6cm
Largeur
16cm
Longueur
16cm
Poids total
450g
Origine
Inde
Stock
en France

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