Mortier et pilon en pierre naturelle Imam dasta indien
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Mortier et pilon en pierre naturelle Imam dasta indien

19,99 €
TTC
Z709

Mortier et pilon en pierre naturelle, pratique et esthétique. Pour préparer vos poudres d'épices indiennes, le mortier et pilon appelés Imam dasta en Inde, ustensile de cuisine indien traditionnel, joliment poli.

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Fiche technique

Hauteur
10.5cm
Largeur
10cm
Longueur
13cm
Poids total
2.1kg
Stock
en France

Le mortier est une sorte de bol permettant de broyer, écraser et mixer des ingrédients pour en faire des poudres ou des pâtes grâce à l'action d'un pilon. Le mortier et le pilon sont fait dans une matière suffisamment solide comme l'inox, le granit, le marbre ou le bois par exemple, sans pour autant laisser d'éclats. Le matériau doit aussi être bien lisse et non poreux.

 

Le mortier et le pilon dans la cuisine indienne

En Inde le mortier et le pilon sont appelés Imam dasta. Ils sont très souvent utilisé en cuisine pour mélanger des épices ou des aliments. Dans la cuisine indienne, son utilisation est indispensable pour préparer les poudres d'épices qui permettront de réaliser de bonnes recettes comme les currys. Le marbre et aujourd'hui l'inox sont des matières privilégiées pour la confection de mortiers et de pilons. On obtient ainsi des ustensiles aussi esthétiques que pratiques.

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