Paprika épice en poudre en gros
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Paprika épice en poudre en gros 1KG

13,99 €
TTC
Q545

Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant.
Vendu en gros sachet de 1kg

Quantité
Indisponible

 

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Fiche technique

Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
1.1kg
Origine
ESPAGNE
Stock
en France

Le paprika, aussi appelé poivre rouge, est une épice produite à partir de poivrons ou piments doux rouges réduits en poudre. Il est apprécié autant pour son parfum que pour sa coloration rouge des plats.

 

Comment utiliser le Paprika

Dans la cuisine indienne c'est le piment en poudre qui est utilisé (laal mirch en hindi, piment rouge ou chili). Le paprika est intéressant pour le remplacer car il est moins piquant. On peut donc l'utiliser dans la plupart des recettes indiennes, comme le daal (lentilles indiennes), les currys, les plats en sauces ou pour colorer et parfumer le riz.

 

Pourquoi utiliser le Paprika

Il est moins fort que le piment rouge. Le poivron généralement utilisé pour préparer la poudre de paprika est particulièrement riche en vitamine C.

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