Paprika épice en poudre en gros Agrandir l'image

Paprika épice en poudre en gros 1KG

Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant.
Vendu en gros sachet de 1kg

Q545

11,50 € TTC

Caractéristiques

Poids total1,1kg
OrigineProduit d'Espagne
Stocken France

En savoir plus

Le paprika, aussi appelé poivre rouge, est une épice produite à partir de poivrons ou piments doux rouges réduits en poudre. Il est apprécié autant pour son parfum que pour sa coloration rouge des plats.

 

Comment utiliser le Paprika

Dans la cuisine indienne c'est le piment en poudre qui est utilisé (laal mirch en hindi, piment rouge ou chili). Le paprika est intéressant pour le remplacer car il est moins piquant. On peut donc l'utiliser dans la plupart des recettes indiennes, comme le daal (lentilles indiennes), les currys, les plats en sauces ou pour colorer et parfumer le riz.

 

Pourquoi utiliser le Paprika

Il est moins fort que le piment rouge. Le poivron généralement utilisé pour préparer la poudre de paprika est particulièrement riche en vitamine C.

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