Pankaj Boutique propose de nombreuses mélanges d'épices pour la cuisine indienne afin que vous puissiez reproduire les plats découverts dans les restaurants indiens ou lors d'un séjour en Inde. Faites votre choix parmi les meilleurs mélanges d'épices indiennes, pour préparer rapidement et simplement les recettes indiennes..
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Epices pour plats indiens en sauce, le roi des mélanges d'épices indiennes Kitchen King pour cuisiner toutes les sortes de curries indiens. Le seul mélange d'épices indien indispensable !Vendu en paquet de 100g
Mélange d'épices indiennes pour plats de viande avec condiments, mélange d'épices tout prêt Achar gosht masala.Vendu en paquet de 100g
Mélange d'épices indiennes Sindhi biryani masala tout prêt pour cuisiner avec le riz, par exemple Byriani, avec la viande.Vendu en paquet de 120g
Spécial riz biryani à la viande. Mélange d'épices Sindhi biryani masala, préparation indienne toute prête pour cuisiner le riz Biryani avec la viande.Vendu en paquet de 130g
[DDM 30/06/26] Panch puran, un mélange de 5 épices indiennes. Panch signifie cinq, c'est un mélange très utilisée dans la cuisine indienne de l'est. Vendu en paquet de 100g
Epice Tandoori ou Tandoori Masala, mélange d'épices indien très connu, le Tandoor est un four indien et Massala veut dire épice.Vendu en sachet de 100g
Epice Tandoori ou Tandoori Masala, mélange d'épices indien très connu, le Tandoor est un four indien et Massala veut dire épice.Vendu en sachet de 400g
Les mélanges d’épices indiens regroupent plusieurs poudres et parfois des épices entières, comme le garam masala, le curry en poudre ou le panch puran. Ils apportent un équilibre de saveurs et parfument directement les plats, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter chaque épice séparément.
Les épices indiennes sèches se conservent en général 12 à 36 mois après leur fabrication, selon l’épice et les conditions de stockage. La date indiquée sur l’emballage est une DDM (Date de Durabilité Minimale) : au-delà, les épices restent consommables mais peuvent perdre en intensité aromatique (source). Pour préserver leurs saveurs, il est conseillé de les conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
Les mélanges d’épices peuvent être incorporés en fin de cuisson pour ne pas altérer leurs arômes ou dès le départ pour parfumer toute la préparation. Ils permettent de gagner du temps et d’assurer un équilibre harmonieux des saveurs dans les currys, chaats, daals et plats de légumes.
« Les mélanges d’épices indiens prêts à l’emploi sont un bon choix (parfois indispensable) pour préparer rapidement des plats authentiques, sans avoir à mesurer et combiner chaque épice individuellement. »