Pâte de marinade Tandoori en gros 2.5kg

Name: Pâte de marinade Tandoori en gros 2.5kg
Brand: PATAK'S
SKU: X091
Price: 30.99 EUR
Availability: OutOfStock

30,99 €

TTC

Référence X091

Prête à l'emploi, pâte de marinade indienne en gros pour préparer un délicieux plat indien à la saveur Tandoori, en quelques minutes.
Vendu en pot de 2.2L

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Détails du produit
Description

Fiche technique

Composition: Eau, gingembre, coriandre, cumin, paprika, sel, tamarin, ail, acide acétique, épices, colorants, acide lactique, colorants
Conservation: Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total: 2.8kg
Origine: ROYAUME-UNI
Stock: en France
Avertissement: Peut contenir des traces de moutarde, arachide ou de fruits à coque. Sans gluten

Qu'est-ce que le Tandoori indien ?

Le terme Tandoori rassemble ce qui est cuit dans le four Tandoor. La version traditionnelle de ce four cylindrique est en terre cuite et quelques morceaux de charbons suffisent à faire monter la température à plus de 400°.

On y dispose des brochettes de viande, de Paneer ou de légumes et les pains y sont cuits en les collant sur la paroi. Les aliments grillés à une très forte chaleur sont préalablement marinés dans du yaourt avec des épices pour les rendre moins secs. Cette technique qui apporte moelleux et goût fumé est très caractéristique.