Pâte de marinade Tandoori en gros 2.5kg
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Pâte de marinade Tandoori en gros 2.5kg

$37,49
TTC
X091

Prête à l'emploi, pâte de marinade indienne en gros pour préparer un délicieux plat indien à la saveur Tandoori, en quelques minutes.
Vendu en pot de 2.2L

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Fiche technique

Composition
Eau, gingembre, coriandre, cumin, paprika, sel, tamarin, ail, acide acétique, épices, colorants, acide lactique, colorants
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
2.8kg
Origine
ROYAUME-UNI
Stock
en France
Avertissement
Peut contenir des traces de moutarde, arachide ou de fruits à coque. Sans gluten

Qu'est-ce que le Tandoori indien ?

Le terme Tandoori rassemble ce qui est cuit dans le four Tandoor. La version traditionnelle de ce four cylindrique est en terre cuite et quelques morceaux de charbons suffisent à faire monter la température à plus de 400°.

On y dispose des brochettes de viande, de Paneer ou de légumes et les pains y sont cuits en les collant sur la paroi. Les aliments grillés à une très forte chaleur sont préalablement marinés dans du yaourt avec des épices pour les rendre moins secs. Cette technique qui apporte moelleux et goût fumé est très caractéristique.

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