Préparation Dosa 200g crêpes riz et lentilles indiennes
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Préparation Dosa 200g crêpes riz et lentilles indiennes

2,29 €
TTC
Y718

Préparation pour une galette indienne du sud de l'Inde, Dosai ou Dosa. Une délicieuse sorte de crêpe croustillante, farci ou pas, pour accompagner Sambar et Rasam indiens du Sud. Mélange pour 10 pièces de dosas indiens.
Vendu en paquet de 200g

Quantité
Indisponible

 

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Fiche technique

Composition
Farine de riz, farine de pois chiches, semoule, huile végétale, sel, poudre levante INS 500, régulateur d'acidité INS 296, fenugrec
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.24kg
Origine
INDE
Stock
en France
Avertissement
Sans conservateurs, arômes ni colorants ajoutés. Peut contenir des traces de blé, lait, fruits à coque, arachides, soja, moutarde, céleri

Le Dosa ou Dosai est une sorte de galette indienne typique du sud de l'Inde. Le Dosa a la même fonction de "pain" que le Chapati ou le Nan. C'est une galette à base de riz et de lentilles.

 

Comment utiliser la préparation pour Dosa

C'est une poudre qu'il faut diluer dans un peu d'eau pour obtenir une pâte, qu'on étalera pour préparer les galettes de Dosa. Cela ressemble un peu à des crêpes mais en plus croustillant. Une fois la galette cuite, on peut la déguster soit nature, soit garnie avec une farce de légumes, d'oignons, de pommes de terre et d'épices (masala dosa, onion dosa, ...).

 

Pourquoi utiliser la préparation de dosa

La recette des dosas est un préparation assez longue et compliquée (trempage, mixage, etc.), les "dosas instantanés" sont donc bien pratiques. Ils sont parfaits pour accompagner le Sambher ou le Rasam, recettes typiques du sud de l'Inde.

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