Préparation Dosa 500g crêpes riz et lentilles indiennes

Name: Préparation Dosa 500g crêpes riz et lentilles indiennes
Brand: HALDIRAM'S
SKU: Y720
Price: 4.49 EUR
Availability: OutOfStock

4,49 €

TTC

Référence Y720

Préparation pour une galette indienne du sud de l'Inde, Dosai ou Dosa. Une délicieuse sorte de crêpe croustillante, farci ou pas, pour accompagner Sambar et Rasam indiens du Sud. Mélange pour 25 pièces de dosas indiens.
Vendu en paquet de 500g

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Détails du produit
Description

Fiche technique

Composition: Farine de riz, farine de pois chiches, semoule, huile végétale, sel, poudre levante INS 500, régulateur d'acidité INS 296, fenugrec
Conservation: Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total: 0.56kg
Origine: INDE
Stock: en France
Avertissement: Sans conservateurs, arômes ni colorants ajoutés. Peut contenir des traces de blé, lait, fruits à coque, arachides, soja, moutarde, céleri

Le Dosa ou Dosai est une sorte de galette indienne typique du sud de l'Inde. Le Dosa a la même fonction de "pain" que le Chapati ou le Nan. C'est une galette à base de riz et de lentilles.

Comment utiliser la préparation pour Dosa

C'est une poudre qu'il faut diluer dans un peu d'eau pour obtenir une pâte, qu'on étalera pour préparer les galettes de Dosa. Cela ressemble un peu à des crêpes mais en plus croustillant. Une fois la galette cuite, on peut la déguster soit nature, soit garnie avec une farce de légumes, d'oignons, de pommes de terre et d'épices (masala dosa, onion dosa, ...).

Pourquoi utiliser la préparation de dosa

La recette des dosas est un préparation assez longue et compliquée (trempage, mixage, etc.), les "dosas instantanés" sont donc bien pratiques. Ils sont parfaits pour accompagner le Sambher ou le Rasam, recettes typiques du sud de l'Inde.