Poivre blanc indien en poudre, la plus célèbres des épices, fameuse et appréciée en Inde. Poivre indien moulu.Vendu en sachet de 100g
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Le poivre est une épice obtenue à partir de baies de poivriers qui, étant presque parvenues à maturité, sont mises à fermenter puis séchées. Le nom du poivre provient du sanskrit Pippali.
Les grains de poivre sont utilisés dans la cuisine indienne, soit entiers, soit moulu avec d'autres épices comme le clou de girofle, la cardamome ou la coriandre, pour la préparation de currys.
Le poivre stimule les sécrétions digestives.