Mélange d'épices Chat Masala, pour préparer le plat indien Chaat rapidement et sans effort. Mélange d'épices indiennes tout prêt pour saupoudrer salades ou plats indiens.Vendu en sachet de 100g
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Masala veut dire épice en hindi et Chaat pourrait se traduire par "en-cas". Ce mélange d'épices est généralement constitué de poudre de mangue, cumin, sel noir, coriandre, gingembre sec, poivre noir, asafoetida et de poudre de piment.
Ce mélange d'épices tout prêt est bien entendu utilisé pour cuisiner des Chaats savoureux, mais également pour réhausser le goût des salades indiennes, pour assaisonner les Papads (galettes indiennes) et les Raitas (met indien à base de yaourt) dans lesquels il est utilisé en fin de préparation et sans cuisson.
Outre les bénéfices apportés par les différentes épices, cette "poudre magique indienne" permet de réhausser le goût des plats, rapidement et sans effort. Elle est très pratique et c'est un masala qui n'a pas besoin d'être cuit.