Garam Masala mélange épices entières
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Garam Masala mélange épices entières 200g

4,80 €
TTC
V218

Garam masala mix, mélange d'épices entières indiennes. En Inde (Hindi) Garam veut dire chaud et Massala épices. Le Garam masala est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 200g

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Le Garam masala est un mélange de plusieurs épices aromatiques. En hindi, Garam veut dire chaud et masala veut dire épice. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine du nord de l’Inde.

Certaines épices qui composent le Garam massala parfument les plats comme la cardomome, la coriandre, la cannelle. D’autres ajoutent un goût comme le gingembre, le poivre, les clous de girofle. Le Garam masala et le Curry sont deux mélanges d'épices qui sont différents, avec leurs propriétés et saveurs propres et qui ne sont pas interchangeables.

Comment utiliser le Garam masala

Le Garam masala est souvent ajouté à la fin d’une recette pour conserver les arômes.

Pourquoi utiliser le Garam Masala

C'est un mélange d'épices qui associe les qualités de chacun des ingrédients.

Fiche technique

Composition
cumin, coriandre, poivre, cassia, cardamome, clou de girofle, feuilles de laurier, anis étoilé
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.22kg
Origine
INDE
Stock
en France

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