Cuisine indienne : ma sélection d'accessoires et produits nécessaires pour faire une bonne cuisine indienne, plats et ustensiles indiens, épices indiennes, aliments indiens, vaisselle indienne, dans ma boutique
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Poivre blanc indien en poudre, la plus célèbres des épices, fameuse et appréciée en Inde. Poivre indien moulu.Vendu en sachet de 100g
Poivre de Sichuan ou baies de zanthoxylum piperitum, épice aussi appelée Fagara. Baies ou poivre très apprécié dans la cuisine orientale, pour parfumer les desserts comme les plats de poisson.Vendu en sachet de 50g
Grains de poivre gris entiers, la plus célèbre des épices, fameuse et appréciée en Inde.Vendu en sachet de 100g
Grains de poivre gris entiers, la plus célèbres des épices, fameuse et appréciée en Inde.Vendu en sachet de 1kg
[DDM 31/10/25] Poivre noir moulu en gros, la plus célèbre des épices indiennes, très appréciée dans le monde entier, tout comme en Inde.Vendu en sachet de 1kg
Poivre noir indien concassé, la plus célèbres des épices indiennes, appelée Kali mirch en Inde. Poivre indien parfumé, idéal pour la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Poivre gris indien en poudre, la plus célèbres des épices indiennes, appelée Kali mirch en Inde. Poivre indien moulu, idéal pour la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Poivre long entier, la plus célèbre des épices, très appréciée et très utilisée dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 50g
Poivre vert déshydraté entier, la plus célèbre des épices, très appréciée et très utilisée dans la cuisine asiatique.Vendu en sachet de 50g
Grand présentoir et pots en inox pour 3 sauces indienens. On les trouve généralement dans les restaurants indiens pour servir les Chutney et les Pickles. Porte-sauce indien, appelé Chutney dani en Inde, avec couvercles et cuillères en inox, poignée en plastique argenté. Peut également être utilisé pour le service de fruits secs ou pour l'apéritif.
Belle qualité. Pour garder le beurre propre et sain, pot à beurre en inox avec couvercle. Le Ghee, beurre clarifié indien, se conserve dans un pot traditionnel, appelé Ghee dani en Inde.
Préparation pour une galette indienne du sud de l'Inde, Dosai ou Dosa. Une délicieuse sorte de crêpe croustillante, farci ou pas, pour accompagner Sambar et Rasam indiens du Sud. Mélange pour environ 8 pièces de dosas indiens.Vendu en paquet de 200g
Pour préparer très facilement le délicieux dessert indien Gulab jamun, à base de lait caillé. Pour une 100aine de pièces.Vendu en paquet de 500g
Pour préparer les fameuses galettes de riz et de lentilles indiennes appelées Idli. Pour accompagner un bon Sambar indien. Pour 15 pièces.Vendu en paquet de 200g
Pour préparer un riz au lait indien délicieusement parfumé au safran et amandes, le fameux traditionnel Kheer. 6 à 8 parts. Vendu en paquet de 155g
Pour préparer un riz au lait indien délicieusement parfumé à la pistache et cardamome, le fameux traditionnel Kheer. 6 à 8 parts. Vendu en paquet de 155g
Préparation pour un porridge de semoule indien appelé Upma, plat traditionnel dans le Sud de l'Inde. Plat instantané à base de semoule de blé et de noix de cajou.Vendu en paquet de 80g
Très pratique, presse-citron indien en inox. Un ustensile de cuisine très facile d'utilisation.
Pruneaux ou prunes séchées, des fruits secs goûteux, très bons dans les recettes indiennes, les plats salés ou les desserts. Appelées Alu bukhara en Inde.Vendu en sachet de 200g
Pulpe de mangue indienne Alphonso pour préparer des sauces ou des desserts indiens. Idéal pour faire des recettes comme le Lassi ou une crème indienne ou encore un chutney indien.Vendu en boîte de 850g
Pulpe de mangue indienne Kesar pour préparer des sauces ou des desserts indiens. Idéal pour faire des recettes comme le Lassi ou une crème indienne ou encore un chutney indien.Vendu en boîte de 850g
Pâte d'ail et de gingembre en gros. Un mélange très souvent utilisé dans les recettes de cuisine indienne. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 1kg
Pâte d'ail et de gingembre. Un mélange très souvent utilisé dans les recettes de cuisine indienne. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 210g
Pâte d'ail pour cuisine indienne. Ail écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Purée d'ail très pratique et rapide.Vendu en pot de 1kg
Pâte d'ail pour cuisine indienne. Ail écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 210g
Pâte de gingembre pour cuisine indienne. Gingembre écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Purée très pratique et rapide.Vendu en pot de 1kg
Pâte de gingembre pour cuisine indienne. Gingembre écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 210g
Pâte de gingembre pour cuisine indienne. Une purée de gingembre très souvent utilisée dans les recettes indiennes. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 300g
Raisins secs dorés en gros, des fruits secs goûteux, spécial cuisine indienne, très bons dans les recettes indiennes.Vendu en sachet de 1kg
Raisins secs dorés, des fruits secs goûteux, très bons dans les recettes indiennes, dans les plats de riz comme dans les desserts indiens.Vendu en sachet de 100g
Râpe à légumes multifonction en inox, appelée Ghiya kas en Inde, ustensile de cuisine indispensable, très pratique.
Mélange d'épices Raz El Hanout jaune. Assaisonnement piquant pour accompagner la semoule du couscous dans la cuisine orientale.Vendu en sachet de 100g
Riz Jasmine rice, riz collant au délicat parfum floral. Idéal pour cuisiner des plats de l'Asie du sud-est ou curry Thaï.Vendu en paquet de 1kg
Riz indien Basmati complet biologique. Le riz basmati provient du nord de l'Inde et du Pakistan, cultivé au pied de l'Himalaya. Ce riz est utilisé dans de nombreux plats indiens, il est particulièrement facile à digérer et très nutritif.Vendu en paquet de 500g
Riz indien Basmati complet, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Très bonne qualité, riz délicat.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros, long grain. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 10kg
Riz indien Basmati en gros. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 10kg
Riz indien Basmati en gros. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 20kg
Riz indien Basmati en gros, long grain. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 20kg
Riz indien Basmati, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Très bonne qualité, riz délicat.Vendu en paquet de 2kg
Riz indien Basmati en gros, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité longs grains.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros, extra longs grains. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 20kg
Riz indien Basmati en gros, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité extra longs grains.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros, extra long grain. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati extra longs grains, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Riz Basmati indien de qualité supérieure.Vendu en paquet de 1kg
Riz extra long grain Basmati en gros, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité supérieure, grand riz extra longs grains.Vendu en paquet de 5kg
La cuisine indienne se distingue par l’usage harmonieux des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre. Elle allie saveurs, couleurs et textures variées, tout en proposant de nombreuses recettes végétariennes et véganes. Riche en légumineuses, céréales et légumes frais, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre nutritionnel.
Parmi les plats emblématiques, on retrouve le curry de légumes, le daal (lentilles épicées), le biryani (riz parfumé aux épices), le paneer butter masala (fromage indien en sauce) et les pains traditionnels comme le naan ou le chapati. Ces recettes reflètent la diversité régionale de l’Inde et peuvent être facilement préparées à la maison avec les bons ingrédients indiens.
Oui, la cuisine indienne est l’une des plus adaptées au régime végétarien. De nombreuses recettes traditionnelles sont naturellement sans viande, à base de lentilles, pois chiches, légumes frais, riz et épices. Elle offre ainsi un large choix de plats équilibrés et savoureux, parfaits pour varier les repas tout en respectant un mode d’alimentation végétarien ou végane.
« Certains pensent que la cuisine indienne est compliquée, mais il existe des recettes simples avec quelques épices de base pour commencer. En découvrant pas à pas ses techniques et ses saveurs, on prend vite plaisir à préparer chez soi des plats indiens authentiques, sains et délicieux. »