Cuisine indienne : ma sélection d'accessoires et produits nécessaires pour faire une bonne cuisine indienne, plats et ustensiles indiens, épices indiennes, aliments indiens, vaisselle indienne, dans ma boutique
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Grains de poivre noir entiers, la plus célèbre des épices, fameuse et appréciée en Inde.Vendu en sachet de 100g
Poivre vert déshydraté entier, la plus célèbre des épices, très appréciée et très utilisée dans la cuisine asiatique.Vendu en sachet de 50g
Grand présentoir et pots en inox pour 3 sauces indienens. On les trouve généralement dans les restaurants indiens pour servir les Chutney et les Pickles. Porte-sauce indien, appelé Chutney dani en Inde, avec couvercles et cuillères en inox, poignée en plastique argenté. Peut également être utilisé pour le service de fruits secs ou pour l'apéritif.
Belle qualité. Pour garder le beurre propre et sain, pot à beurre en inox avec couvercle. Le Ghee, beurre clarifié indien, se conserve dans un pot traditionnel, appelé Ghee dani en Inde.
Pour préparer facilement un dessert ou une boisson indienne à base de lait, le fameux Falooda, très apprécié en Inde pendant l'été. Falooda est généralement servi avec de la glace et des fruits secs. Falooda Jelly (parfum gelée), pour 4 à 5 personnes. Vendu en paquet de 235g
Pour préparer facilement le fameux Falooda, très apprécié dans le Sud de l'Inde, à base de lait et vermicelle. Ce mélange pour Falooda rabri permet de réaliser facilement un dessert indien crémeux ou une boisson indienne fraîche. Pour 4 à 5 personnes. Vendu en paquet de 200g
Pour préparer très facilement le délicieux dessert indien Gulab jamun, à base de lait caillé. Pour une 100aine de pièces.Vendu en paquet de 500g
Préparation pour Khaman Dhokla, un plat indien, une sorte de gâteau salé délicieux et facile à conserver.Vendu en paquet de 180g
Pour préparer un riz au lait indien délicieusement parfumé à la pistache, le fameux traditionnel Kheer. 5 à 6 portions. Vendu en paquet de 150g
Pour préparer un riz au lait indien délicieusement agrémenté de fruits secs (pistaches, amandes), le fameux traditionnel Kheer. 6 à 8 parts. Vendu en paquet de 160g
Pour préparer un riz au lait indien délicieusement parfumé à la cardamome et pistaches, le fameux traditionnel Kheer. Environ 16 parts. Vendu en paquet de 310g
Mélange pour faire un délicieux Rasmalai, dessert indien avec du lait, se présentant sous forme de petites boules trempées dans une délicieuse crème. Vendu en paquet de 100g
Mélange pour préparer rapidement un délicieux Sambher, une recette indienne à base de lentilles Dal. Idéale accompagnée de Dosai ou Idli.Vendu en paquet de 180g
Préparation pour un porridge de semoule indien appelé Upma, plat traditionnel dans le Sud de l'Inde. Plat instantané à base de semoule de blé et de noix de cajou.Vendu en paquet de 80g
Très pratique, presse-citron indien en inox. Un ustensile de cuisine très facile d'utilisation.
Pruneaux ou prunes séchées, des fruits secs goûteux, très bons dans les recettes indiennes, les plats salés ou les desserts. Appelées Alu bukhara en Inde.Vendu en sachet de 200g
Pulpe de mangue indienne Alphonso pour préparer des sauces ou des desserts indiens. Idéal pour faire des recettes comme le Lassi ou une crème indienne ou encore un chutney indien.Vendu en boîte de 850g
Pulpe de mangue indienne Kesar pour préparer des sauces ou des desserts indiens. Idéal pour faire des recettes comme le Lassi ou une crème indienne ou encore un chutney indien.Vendu en boîte de 850g
Pâte d'ail et de gingembre en gros. Un mélange très souvent utilisé dans les recettes de cuisine indienne. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 1kg
Pâte d'ail et de gingembre. Un mélange très souvent utilisé dans les recettes de cuisine indienne. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 210g
Pâte d'ail pour cuisine indienne. Ail écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Purée d'ail très pratique et rapide.Vendu en pot de 1kg
Pâte d'ail pour cuisine indienne. Ail écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 210g
Pâte de gingembre pour cuisine indienne. Gingembre écrasé, très souvent utilisé dans les recettes indiennes. Purée très pratique et rapide.Vendu en pot de 1kg
Raisins secs dorés en gros, des fruits secs goûteux, spécial cuisine indienne, très bons dans les recettes indiennes.Vendu en sachet de 1kg
Raisins secs dorés, des fruits secs goûteux, très bons dans les recettes indiennes, dans les plats de riz comme dans les desserts indiens.Vendu en sachet de 100g
Râpe à légumes multifonction en inox, appelée Ghiya kas en Inde, ustensile de cuisine indispensable, très pratique.
Les délicieux Rasgulla indiens, mets sucrés et doux. Boules indiennes de fromage frais dans leur sirop sucré et parfumé à la rose. Vendu en boîte de 1kg
Mélange d'épices Raz El Hanout jaune. Assaisonnement piquant pour accompagner la semoule du couscous dans la cuisine orientale.Vendu en sachet de 100g
Riz Jasmine rice, riz collant au délicat parfum floral. Idéal pour cuisiner des plats de l'Asie du sud-est ou curry Thaï.Vendu en paquet de 1kg
Riz indien Basmati complet biologique. Le riz basmati provient du nord de l'Inde et du Pakistan, cultivé au pied de l'Himalaya. Ce riz est utilisé dans de nombreux plats indiens, il est particulièrement facile à digérer et très nutritif.Vendu en paquet de 500g
Riz indien Basmati complet, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Très bonne qualité, riz délicat.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros, long grain. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 10kg
Riz indien Basmati en gros. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 10kg
Riz indien Basmati en gros. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 20kg
Riz indien Basmati en gros, long grain. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 20kg
Riz indien Basmati, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Très bonne qualité, riz délicat.Vendu en paquet de 2kg
Riz indien Basmati en gros, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité longs grains.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros, extra longs grains. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 20kg
Riz indien Basmati en gros, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité extra longs grains.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati en gros, extra long grain. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz Basmati indien idéal.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati extra longs grains, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Riz Basmati indien de qualité supérieure.Vendu en paquet de 1kg
Riz extra long grain Basmati en gros, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité supérieure, grand riz extra longs grains.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Riz Basmati indien de qualité supérieure.Vendu en paquet de 1kg
Riz indien Basmati, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Très bonne qualité, riz délicat.Vendu en paquet de 5kg
Riz indien Basmati qualité No1, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité supérieure, riz délicat.Vendu en paquet de 1kg
Riz indien Basmati long grain, provenant des contreforts des montagnes de l'Himalaya. Pour préparer de bonnes recettes indiennes, riz pilaf, pulao, byriani. Qualité riz longs grains.Vendu en paquet de 1kg
La cuisine indienne se distingue par l’usage harmonieux des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre. Elle allie saveurs, couleurs et textures variées, tout en proposant de nombreuses recettes végétariennes et véganes. Riche en légumineuses, céréales et légumes frais, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre nutritionnel.
Parmi les plats emblématiques, on retrouve le curry de légumes, le daal (lentilles épicées), le biryani (riz parfumé aux épices), le paneer butter masala (fromage indien en sauce) et les pains traditionnels comme le naan ou le chapati. Ces recettes reflètent la diversité régionale de l’Inde et peuvent être facilement préparées à la maison avec les bons ingrédients indiens.
Oui, la cuisine indienne est l’une des plus adaptées au régime végétarien. De nombreuses recettes traditionnelles sont naturellement sans viande, à base de lentilles, pois chiches, légumes frais, riz et épices. Elle offre ainsi un large choix de plats équilibrés et savoureux, parfaits pour varier les repas tout en respectant un mode d’alimentation végétarien ou végane.
« Certains pensent que la cuisine indienne est compliquée, mais il existe des recettes simples avec quelques épices de base pour commencer. En découvrant pas à pas ses techniques et ses saveurs, on prend vite plaisir à préparer chez soi des plats indiens authentiques, sains et délicieux. »