Cuisine indienne : ma sélection d'accessoires et produits nécessaires pour faire une bonne cuisine indienne, plats et ustensiles indiens, épices indiennes, aliments indiens, vaisselle indienne, dans ma boutique
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Pickle indien aux piment rouges (red chili) ou Achar, un condiment indien salé à base de pâte de piments rouges conservé dans l'huile et les épices, pour agrémenter entrées et plats indiens. Spécialité indienne relevée.Vendu en pot de 300g
Pickle indien au piment rouge ou Achar, un condiment indien salé à base de piments rouges conservés dans l'huile, pour agrémenter entrées et plats indiens. Spécialité indienne épicée.Vendu en pot de 300g
Poudre de piment rouge doux, au fort pouvoir colorant appelée Mirchi en Inde (Hindi). Piment idéal pour ajouter de la couleur et un peu de piquant à vos plats de viandes ou légumes.Vendu en sachet de 100g
Piments rouges indiens écrasés extra forts, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli. Piments en flocons en gros.Vendu en sachet de 750g
Piment fort de entier, appelé Mirchi en Inde (Hindi). Piment idéal pour ajouter une saveur piquante et relever vos plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Piment fort moulu, appelé Mirchi en Inde (Hindi). Piment idéal pour ajouter de la couleur et du piquant à vos plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Piments rouges indiens écrasés extra forts, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli. Piments indiens en flocons, très utilisés pour relever les plats en Inde.Vendu en sachet de 100g
Piments rouges indiens écrasés extra forts, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli.Vendu en sachet de 250g
Piments rouges indiens écrasés extra forts, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli. Pimens en flocons parfaits pour la cuisine indienne.Vendu en sachet de 50g
Poudre de piment rouge indienne extra forte, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli.Vendu en sachet de 100g
Poudre de piment rouge indienne extra forte, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli.Vendu en sachet de 400g
Poudre de piment rouge indienne extra forte, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chili.Vendu en sachet de 1kg
Très colorant, poudre de piment rouge indien doux. Le piment Deggi mirch est particulièrement utilisé pour son pouvoir colorant rouge, notamment dans les curries indiens.Vendu en sachet de 100g
Kashmiri mirch, poudre de piment rouge indien du Cachemire, moyennement fort. Le piment du Cachemire est particulièrement utilisé pour son pouvoir colorant rouge, notamment dans les curries comme les plats Tandoori.Vendu en sachet de 100g
Piments rouges entiers longs, appelés Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli.Vendu en sachet de 150g
Appelé Bois d'Inde, piment ou poivre type Jamaïque entier, des épices très appréciées et très utilisées dans la cuisine exotique.Vendu en sachet de 100g
Pistaches vertes décortiquées, un ingrédient très utilisé et apprécié dans la cuisine indienne. Nature, non salées.Vendu en sachet de 1kg
Beau plat indien en cuivre et inox pour servir les plats indiens, légumes ou viandes. Plat à service, pratique et très élégant pour présenter la cuisine indienne.
Moong dal et épinards au piment vert dans une huile parfumée aux épices, prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Dal palak cuisiné, délicieux et rapide à préparer (1-2mn au micro-ondes ou 3-5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Curry de petits pois au tofu et épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Mutter paneer cuisiné, délicieux et rapide à préparer (1-2mn au micro-ondes ou 3-5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Curry d'épinards au tofu et épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Palak paneer cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Curry de tofu aux noix de cajou et épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Paneer makhani cuisiné, délicieux et rapide à préparer (1-2mn au micro-ondes ou 3-5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Purée de légumes aux épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes. Plat de street food de Bombay, Pao bhaji indien cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Pois chiches dans un curry de tomates aux épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes. Plat du Punjab, Punjabi choley indien cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Feuilles d'épinards et de moutarde cuisinées dans une huile parfumée aux épices, prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Sarso ka saag cuisiné, délicieux et rapide à préparer (1-2mn au micro-ondes ou 3-5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Curry de haricots rouges et épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Rajma raseela cuisiné, délicieux et rapide à préparer (1-2mn au micro-ondes ou 3-5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Plat indien de légumes délicieux, à base de feuilles de curry et farine de pois chiches, tout prêt à consommer, en conserve. Plat appelé Patra curried en Inde.Vendu en boîte de 400g
Lentilles indiennes prêtes à déguster pour 2 personnes. Plat indien Dal Makhani cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante). Recommandé servi avec du riz indien Basmati. Testé et approuvé !Vendu en sachet de 300g
Lentilles indiennes prêtes à déguster pour 2 personnes. Plat indien Dal Tadka cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante). Recommandé servi avec du riz indien Basmati. Testé et approuvé !Vendu en sachet de 300g
Kit pour Pani puri (30 pièces). Plat indien ou cuisine indienne de rue traditionnelle. Délicieux et prêt à déguster. Comprend les boules puri, les perles boondi, la pâte à diluer et la sauce à la mangue.Vendu en boîte de 360g
Curry de pois chiches et épices indiennes prêts à déguster pour 2 personnes dans le style de Delhi. Plat indien Dilli style choley cuisiné, délicieux et rapide à préparer (1-2mn au micro-ondes ou 3-5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 300g
Pommes de terre et petits pois indiens prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Aloo mutter cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante). Recommandé servi avec des pains indiens chapatis. Testé et approuvé !Vendu en sachet de 300g
Plat à service indien en inox, pour servir le riz indien, Basmati, Biryani ou Pilaf. Pratique et élégant pour présenter la cuisine indienne.
Grand plat à service indien en inox, pour servir le riz indien, Basmati, Biryani ou Pilaf. Pratique et élégant pour présenter la cuisine indienne.
Grand plat indien en inox pour servir les lentilles indiennes, Daal fry, Makhani ou Tadka. Plat à service, pratique et élégant pour présenter la cuisine indienne.
Riz aux légumes et épices indiens prêts à déguster pour 2 personnes. Plat indien Vegetable pulao cuisiné, délicieux et rapide à préparer (2mn au micro-ondes ou 5mn dans l'eau bouillante).Vendu en sachet de 200g
Plateau indien en inox, habituellement accompagné de petits bols, les Katori. Le Thali sert traditionnellement à servir le repas en Inde. c'est en quelque sorte l'assiette indienne.
Plateau indien traditionnel en inox très pratique avec son rebord. Le Thali sert traditionnellement à servir le repas en Inde, c'est en quelques sorte l'assiette indienne. Il peut être accompagné de petits bols indiens Katoris (vendus séparément).
Thali indien complet, 1 plateau avec 2 bols Katoris traditionnels. Assiette indienne authentique pour servir le repas.
Pois cassés jaunes, pois cassés et décortiqués, de couleur jaune. Très utilisées dans la cuisine en Inde.Vendu en paquet de 1kg
Pois chiches bouillis, appelés Chana en Inde, pour préparer de délicieux plats indiens.Vendu en boîte de 400g
Pois chiches bruns secs, appelés Kala chana en Inde (hindi), le pois chiche entre dans la composition de délicieuses recettes indiennes. Bonne source de protéines pour les végétariens.Vendu en paquet de 2kg
Pois chiches bruns indiens, appelés Kala chana en Inde, pour changer des gros pois chiches habituels.Vendu en boîte de 400g
Pois chiches décortiqués et grillés, appelés Chana dal ou Daria en Inde. Le pois chiche grillé entre dans la composition de recettes de plats ou sauces dans le Sud de l'Inde, ou est consommé comme snack. Riche en fibres et protéines.Vendu en paquet de 300g
Haricots beurre bouillis, aussi appelés pois du cap. Gros haricots blancs pour préparer de délicieux plats indiens ou recettes indiennes. Conservés dans l'eau salée.Vendu en boîte de 400g
Pois jaunes entiers, pois entiers de couleur jaune, très utilisées dans la cuisine en Inde.Vendu en paquet de 500g
Grains de poivre blanc entiers, la plus célèbre des épices, très appréciée en Inde.Vendu en sachet de 100g
La cuisine indienne se distingue par l’usage harmonieux des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre. Elle allie saveurs, couleurs et textures variées, tout en proposant de nombreuses recettes végétariennes et véganes. Riche en légumineuses, céréales et légumes frais, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre nutritionnel.
Parmi les plats emblématiques, on retrouve le curry de légumes, le daal (lentilles épicées), le biryani (riz parfumé aux épices), le paneer butter masala (fromage indien en sauce) et les pains traditionnels comme le naan ou le chapati. Ces recettes reflètent la diversité régionale de l’Inde et peuvent être facilement préparées à la maison avec les bons ingrédients indiens.
Oui, la cuisine indienne est l’une des plus adaptées au régime végétarien. De nombreuses recettes traditionnelles sont naturellement sans viande, à base de lentilles, pois chiches, légumes frais, riz et épices. Elle offre ainsi un large choix de plats équilibrés et savoureux, parfaits pour varier les repas tout en respectant un mode d’alimentation végétarien ou végane.
« Certains pensent que la cuisine indienne est compliquée, mais il existe des recettes simples avec quelques épices de base pour commencer. En découvrant pas à pas ses techniques et ses saveurs, on prend vite plaisir à préparer chez soi des plats indiens authentiques, sains et délicieux. »