Mélange d'épices indiennes Pav Bhaji Masala 100g

Le Pav bhaji est une recette originaire du Gujarat et du Maharashtr en Inde, où les plages de Bombay (Mumbai) sont connues pour y déguster ce plat. Pav veut dire pain et Bhaji est un mélange de légumes cuisinés et garnis avec de la coriandre fraîche, de l'oignon et du citron.
C'est un plat indien vraiment typique et tout à fait extraordinaire.

Comment utiliser le Pav Bhaji Masala

Le Pav bhaji masala est un mélange d'épices grillées puis réduite en poudre, ce qui donne à la recette sont goût particulier. Les épices utilisées sont le piment rouge, les graines de cumin, la canelle, la cardamome, les grains de poivre, les graines de fenouil, les clous de girofle, la poudre de mangue.

Pourquoi utiliser le Pav Bhaji Masala

Ce mélange d'épices tout prêt permet de préparer rapidement le Pav bhaji, en laissant de côté la partie un peu fastidieuse de la confection de la poudre d'épices de la recette.