Chat Masala épices indiennes
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Mélange d'épices indiennes Chat Masala 100g

2,10 €
TTC
P012

Mélange d'épices Chaat Masala, pour préparer le plat indien Chaat rapidement et sans effort. Mélange d'épices indiennes acide et salé pour saupoudrer salades ou plats indiens. La mangue apporte de l'acidité sans jus (à la différence du citron)
Vendu en sachet de 100g 

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Masala veut dire épice en hindi et Chaat pourrait se traduire par "en-cas". Ce mélange d'épices est généralement constitué de poudre de mangue, cumin, sel noir, coriandre, gingembre sec, poivre noir, asafoetida et de poudre de piment.

 

Comment utiliser le Chaat masala

Ce mélange d'épices tout prêt est bien entendu utilisé pour cuisiner des Chaats savoureux, mais également pour réhausser le goût des salades indiennes, pour assaisonner les Papads (galettes indiennes) et les Raitas (met indien à base de yaourt) dans lesquels il est utilisé en fin de préparation et sans cuisson.

 

Pourquoi utiliser le Chaat masala

Outre les bénéfices apportés par les différentes épices, cette "poudre magique indienne" permet de réhausser le goût des plats, rapidement et sans effort. Elle est très pratique et c'est un masala qui n'a pas besoin d'être cuit.

Fiche technique

Composition
Sel, mangue déshydratée, sel noir, cumin, cantaloup, poivre noir, graines de grenades, coriandre, feuilles de menthe, gingembre déshydraté, noix de muscade, piments, carvi, petite angélique, clous de girofle, asafoetida
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.12kg
Origine
INDE
Stock
en France

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