Sésame noir en graines 100g pour cuisine indienne
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Sésame noir en graines 100g pour cuisine indienne

2,99 €
TTC
Z776

Graines de sésame noir, connues et appréciées en Inde depuis très longtemps. Les graines de sésame noires sont appréciées dans la cuisine indienne et ont également une grande importance dans les rites religieux.
Vendu en sachet de 100g

Quantité

 

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Fiche technique

Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.12kg
Stock
en France
Avertissement
Peut contenir des traces de gluten, sésame, céleri
Type de produit
Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

Le sésame est une plante à fleur qui pousse à l'état sauvage, en petite quantité, en Inde et qui y a été domestiquée il y a fort longtemps. Elle est majoritairement cultivée en Inde, où on l'appelle Til (hindi), pour ses graines qui se trouvent à l'intérieur d'une gousse.
En inde, le sésame est beaucoup utilisé sous forme d'huile, qui a été longtemps préférée à l'huile d'arachide, mais ses graines sont également utilisées entières dans la cuisine indienne. On en trouve de plusieurs couleurs, du sésame blanc au sésame noir.

Comment utiliser les graines de sésame noires

On mélange les sésames noires avec les sésames blanches pour préparer les Ladoos (Pil ke ladoo), par exemple. C'est une graine qui est aussi utilisé lors de rituels religieux indiens.

Pourquoi utiliser les graines de sésame noires

Le sésame est particulièrement riche en fer, magnésium, manganèse, cuivre, calcium, vitamines B1 et E.

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