Cuisine indienne : ma sélection d'accessoires et produits nécessaires pour faire une bonne cuisine indienne, plats et ustensiles indiens, épices indiennes, aliments indiens, vaisselle indienne, dans ma boutique
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Graines de moutarde noire, ou sénevé noir, une épice historique et indispensable dans la cuisine indienne. La moutarde entière plongée dans l'huile chaude en début de cuisson apporte un parfum tout particulier aux currys indiens.Vendu en sachet de 100g
Graines de moutarde noire, ou sénevé noir, une épice historique et indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Graines de moutarde noire, ou sénévé noir, une épice historique et indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 1kg
Noix de muscade moulues, épice aromatique indispensable dans la cuisine. Parfume les farces, tartes et gratins.Vendu en sachet de 50g
Jaifal, épice utilisée dans la cuisine indienne, noix de muscade entière.Vendu en sachet de 100g
Cumin noir, nigelle ou Kalonji, appelée aussi graines d'oignon, utilisées comme épice dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 1kg
Nigelle en graines ou Kalonji en hindi, appelées aussi graines d'oignon ou cumin noir (à tort). Les graines de nigelle sont très utilisées comme épice dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Noix de cajou cassées en gros, un ingrédient très utilisé et apprécié dans la cuisine indienne. Nature, non salées.Vendu en sachet de 1kg
Noix de cajou entières décortiquées, un ingrédient très utilisé et apprécié dans la cuisine indienne. Cajou nature, non salées.Vendu en sachet de 100g
Noix de cajou décortiquées en gros, un ingrédient très utilisé et apprécié dans la cuisine indienne. Nature, non salées.Vendu en sachet de 1kg
Noix de coco en poudre fine en gros, pour préparer de délicieux plats du sud de l'Inde. Noix de coco râpée idéale pour la cuisine indienne.Vendu en paquet de 1Kg
Noix de coco en poudre fine en gros, pour préparer de délicieux plats du sud de l'Inde.Vendu en paquet de 1Kg
Noix de coco en poudre moyenne, pour préparer de délicieux plats du sud de l'Inde. La noix de coco râpée est utilisée dans un grand nombre de recettes indiennes ou de desserts indiens.Vendu en paquet de 300g
Nouilles indiennes saveur bœuf, prêtes en 3 minutes. Plat de pâtes instantanées faciles, à déguster en encas, en soupe ou en plat principal.Vendu en paquet de 5x70g
Nouilles indiennes saveur légumes, prêtes en 3 minutes. Plat de pâtes instantanées faciles, à déguster en encas, en soupe ou en plat principal.Vendu en paquet de 5x70g
Nouilles indiennes saveur poulet au curry, prêtes en 3 minutes. Plat de pâtes instantanées faciles, à déguster en encas, en soupe ou en plat principal.Vendu en paquet de 5x70g
Nouilles indiennes saveur poulet, prêtes en 3 minutes. Plat de pâtes instantanées faciles, à déguster en encas, en soupe ou en plat principal.Vendu en paquet de 5x70g
Nouilles indiennes saveur tomates épicées, prêtes en 3 minutes. Plat de pâtes instantanées faciles, à déguster en encas, en soupe ou en plat principal.Vendu en paquet de 5x70g
Oignon déshydraté en lanières, très pratique à utiliser en cuisine, parfait pour assaisonner tous les plats.Vendu en sachet de 100g
Oignon grillé en lanières, très pratique à utiliser en cuisine, parfait pour les sauces, plats de viandes ou de légumes et riz indien Biryani.Vendu en sachet de 100g
Oignons frits croustillants, très pratique à utiliser en cuisine, parfait pour les sauces, plats de viandes ou de légumes indiens et riz indien Biryani. Oignons rissolés pour la cuisine asiatique.Vendu en sachet de 1kg
Pan masala indien, graines de fenouil enrobées de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.Vendu en gros sachet de 1kg
Pan masala indien rouge, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.Vendu en sachet de 300g
Pan masala indien rouge, mélange de graines et de sucre pour rafraichir l'haleine et aider à la digestion après le repas.Vendu en gros sachet de 1kg
Pan masala indien vert, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.Vendu en sachet de 300g
Pan masala indien vert, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.Vendu en gros sachet de 1kg
Panch puran, un mélange de 5 épices indiennes. Panch signifie cinq, c'est un mélange très utilisée dans la cuisine indienne de l'est. Vendu en paquet de 100g
Galettes indiennes, Papad ou Papadum, à base de lentilles (Urad dal) et aux graines de cumin.Vendu par 20 paquets
Galettes indiennes au poivre, Papad ou Papadum, à base de lentilles (Urad dal) et au poivre noir.Vendu en paquet de 200g
Papad ou Poppadom spécial Madras, galettes indiennes à base de lentilles (Urad dal), de farine de riz et d'huile de coco.Vendu en paquet de 200g
Galettes indiennes, Papad ou Papadum, à base de lentilles (Urad dal) version nature.Vendu en paquet de 200g
Papad ou Papadum, galettes indiennes, à base de lentilles (Urad dal) et aux graines de cumin. A déguster grillé ou frit, et même comme un plat de légumes indiens !Vendu en paquet de 200g
Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant. Peut remplacer agréablement le piment rouge dans une recette indienne.Vendu en sachet de 100g
Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant. Peut remplacer agréablement le piment rouge dans une recette indienne.Vendu en sachet de 400g
Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant.Vendu en gros sachet de 1kg
Beurre de cacahuètes ou pâte d'arachides pour préparer des rougails ou des sauces asiatiques. Pâte d'arachide idéale pour cuisiner les plats indiens.Vendu en pot de 340g
Prête à l'emploi, pâte de curry Biryani en gros, pour préparer de délicieux plats de riz aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 2.2L
Poulet au beurre indien, pâte de curry indienne en gros, prête à l'emploi, pour préparer le délicieux plat indien Butter chicken ou murgh makhani.Vendu en pot de 2.3kg
Prête à l'emploi, pâte de curry indien doux en gros pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 2.2L
Prête à l'emploi, pâte de curry indien doux pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry indien extra forte, très épicée, très pimentée, pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry Balti pour préparer ce fameux plat aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry Biryani pour préparer de délicieux plats de riz aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry indienne pour préparer le délicieux plat indien Butter chicken, ou poulet au beurre indien.Vendu en pot de 300g
Prête à l'emploi, pâte de curry indienne pour préparer le délicieux plat indien Jalfrezi, mélange d'épices pour un curry indien authentique.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry Kashmiri Masala pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry indienne pour préparer le délicieux plat indien Korma, en marinade, au grill ou au barbecue.Vendu en pot de 250ml
Prête à l'emploi, pâte de curry Madras pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes. Pâte de curry Madras très épicée, spéciale cuisine indienne.Vendu en pot de 250ml
La cuisine indienne se distingue par l’usage harmonieux des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre. Elle allie saveurs, couleurs et textures variées, tout en proposant de nombreuses recettes végétariennes et véganes. Riche en légumineuses, céréales et légumes frais, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre nutritionnel.
Parmi les plats emblématiques, on retrouve le curry de légumes, le daal (lentilles épicées), le biryani (riz parfumé aux épices), le paneer butter masala (fromage indien en sauce) et les pains traditionnels comme le naan ou le chapati. Ces recettes reflètent la diversité régionale de l’Inde et peuvent être facilement préparées à la maison avec les bons ingrédients indiens.
Oui, la cuisine indienne est l’une des plus adaptées au régime végétarien. De nombreuses recettes traditionnelles sont naturellement sans viande, à base de lentilles, pois chiches, légumes frais, riz et épices. Elle offre ainsi un large choix de plats équilibrés et savoureux, parfaits pour varier les repas tout en respectant un mode d’alimentation végétarien ou végane.
« Certains pensent que la cuisine indienne est compliquée, mais il existe des recettes simples avec quelques épices de base pour commencer. En découvrant pas à pas ses techniques et ses saveurs, on prend vite plaisir à préparer chez soi des plats indiens authentiques, sains et délicieux. »