Garam massala indien biologique, mélange d'épices indiennes en poudre. En Inde (hindi) Garam veut dire "chaud" et masala "épice".
Vendu en sachet de 50g
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
X570
Attention : une seule pièce disponible !
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Composition | Cumin, coriandre, cardamome, poivre noir, girofle, cannelle |
Conservation | Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec |
Poids total | 0.06kg |
Origine | INDE |
Stock | en France |
La poudre de Garam masala est un mélange de plusieurs épices aromatiques. En hindi, Garam veut dire chaud et masala veut dire épice. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine du nord de l’Inde.
Certaines épices qui composent le Garam massala parfument les plats comme la cardomome, la coriandre, la cannelle. D’autres ajoutent un goût comme le gingembre, le poivre, les clous de girofle. Le Garam masala et le Curry sont deux mélanges d'épices qui sont différents, avec leurs propriétés et saveurs propres et qui ne sont pas interchangeables.
Le Garam masala est souvent ajouté à la fin d’une recette pour conserver les arômes.
C'est un mélange d'épices en poudre qui associe les qualités de chacun des ingrédients.
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