Cuisine indienne : ma sélection d'accessoires et produits nécessaires pour faire une bonne cuisine indienne, plats et ustensiles indiens, épices indiennes, aliments indiens, vaisselle indienne, dans ma boutique
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Farine de millet Ragi, riche en protéine et fibres. Très apprécié et utilisé dans la cuisine indienne, farine de millet sans gluten, appelée Ragi en Inde.Vendu en paquet de 1Kg
Farine de pois chiches biologique. Appelée Besan en Inde, c'est un ingrédient très utilisé dans la cuisine indienne du nord. Permet de nombreuses recettes indiennes : crêpes, crèmes, beignets, ...Vendu en paquet de 500g
Besan en Inde, la farine de pois chiches Chana daal, ingrédient très utile dans la cuisine nord indienne.Vendu en gros paquet de 2kg
Appelée Besan en Inde, la farine de pois chiche Chana daal, ingrédient très utile dans la cuisine nord indienne. Sans gluten.Vendu en paquet de 1kg
Besan en Inde, la farine de pois chiches Chana daal, ingrédient très utile dans la cuisine nord indienne.Vendu en paquet de 1kg
Farine de riz. Très apprécié et utilisé dans la cuisine indienne. Sans gluten et riche en protéines.Vendu en paquet de 1kg
Epice très utilisée en Inde, appelée Saunf (hindi), les graines de fenouil parfument délicieusement les plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Epice très utilisée en Inde, appelée Saunf (hindi), les graines de fenouil parfument délicieusement les plats indiens.Vendu en sachet de 400g
Epice très utilisée en Inde, appelée Saunf (hindi), les graines de fenouil parfument délicieusement les plats indiens. Fenouil indien en graines en gros.Vendu en sachet de 1Kg
Fenouil moulu, épice qui parfume délicieusement les plats. Fenouil en poudre utilisé pour les sauces et marinades, poissons et légumes.Vendu en sachet de 100g
Feuilles séchées de fenugrec en gros (appelé kasuri Methi en Inde), épice appelée aussi trigonelle ou sénégrain.Vendu en sachet de 1kg
Graines de fenugrec ou Methi en Inde, épice appelée aussi trigonelle ou sénégrain. Graines de fenugrec, une épice indispensable dans la cuisine indienne, les chutneys comme les curries.Vendu en sachet de 100g
Graines de fenugrec ou Methi en Inde, épice appelée aussi trigonelle ou sénégrain. Epice indispensable dans la cuisine indienne, les chutneys comme les curries.Vendu en sachet de 300g
Fenugrec moulu, épice indispensable dans la cuisine indienne, pour les curries et chutneys. Parfume aussi les plats de viandes ou de légumes orientaux.Vendu en sachet de 100g
Fenugrec en graines en gros appelé Methi en Inde, épice appelée aussi trigonelle ou sénégrain. Epice indispensable dans la cuisine indienne, les chutneys comme les curries.Vendu en sachet de 1kg
Feuilles séchées de fenugrec ou Kasuri methi en Inde. Feuilles de fenugrec, un épice appelée aussi trigonelle ou sénégrain.Vendu en sachet de 100g
Garam massala, un mélange d'épices indiennes. En Inde (Hindi) Garam veut dire chaud et Massala épices. Le Garam masala est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Garam massala, un mélange d'épices indiennes. En Inde (Hindi) Garam veut dire chaud et Massala épices. Le Garam masala en poudre est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Garam massala, un mélange d'épices, c'est la signification en Inde. Garam veut dire chaud et masala épices.Vendu en sachet de 1kg
Garam masala mix, mélange d'épices entières indiennes. En Inde (Hindi) Garam veut dire chaud et Massala épices. Le Garam masala est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 200g
Beurre clarifié indien, le ghee ou ghi, indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en boîte de 1kg
Beurre clarifié indien, le ghee ou ghi, indispensable dans la cuisine indienne. Son goût inimitable est parfait pour les recettes indiennes.Vendu en boîte de 500g
Beurre végétal indien, le ghee ou ghi, indispensable dans la cuisine indienne. Vendu en boîte de 1kg
Poudre de gingembre, épice indienne très parfumée et très appréciée dans la cuisine. Le gingembre moulu, appelé Adrak en Inde, s'utilise en petite quantité pour parfumer délicieusement les plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Poudre de gingembre, épice indienne très parfumée et très appréciée dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
[DDM 31/08/25] Poudre de gingembre en gros, épice indienne très parfumée et très appréciée dans la cuisine.Vendu en sachet de 1kg
Gingembre séché ou sec, une épice indispensable dans la cuisine indienne pour ses grandes qualités gustatives. Gingembre racine utilisé dans la cuisine asiatique et les curries indiens.Vendu en sachet de 100g
Clous de girofle moulus, épice aromatique et médicinale indispensable dans la cuisine indienne. Parfume les marinades et les currys.Vendu en sachet de 50g
[DDM 30/09/25] Clous de girofle, épice aromatique et médicinale indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 250g
Clous de girofle, épice aromatique et médicinale indispensable dans la cuisine indienne. Le girofle entier est une épice qui s'ajoute souvent telle quelle dans les plats indiens pour les parfumer.Vendu en sachet de 50g
Clous de girofle en gros, épice aromatique et médicinale indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 800g
Okras indiens, appelés gombos ou bhindis en Inde, un légume très apprécié dans la cuisine indienne.Vendu en boîte de 400g
Okras ou bamias, appelés gombos ou bhindis en Inde, un légume très apprécié dans la cuisine indienne.Vendu en bocal de 680g
Graines de lin, à utiliser crues, cuites ou dorées pour agrémenter les salades, les légumes ou les pains.Vendu en sachet de 100g
Graines de grenade appelées Anardana en Inde (Hindi). Grenade en graines utilisées comme épice dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Les fameux et délicieux Gulab jamun indiens, à base de lait caillé, dessert ou goûter indien. Boules dans leur sirop sucré aux parfums de rose et de cardamome. 12 pièces Vendu en boîte de 1kg
Plat individuel ou de service en métal et inox, haandi indien très chic, finement martelé. Très bel objet lourd et massif, double parois.
Très bonne qualité. Plat indien à service en cuivre et inox, intérieur doublé pour garder la chaleur, extérieur cuivre finement martelé. Ustensile traditionnel dans la cuisine indienne
Belle qualité. Plat indien à service en cuivre et inox, intérieur doublé pour garder la chaleur, extérieur cuivre finement martelé. Ustensile traditionnel dans la cuisine indienne
Très beau plat indien lourd et massif avec double parois. Plat individuel ou de service intérieur inox, extérieur cuivre finement martelé. Ustensile traditionnel dans la cuisine indienne
Haricots coco rose, très utilisée dans la cuisine asiatique, ils entrent dans la composition de nombreuses délicieuses recettes. Bonne source de protéines pour les végétariens.Vendu en paquet de 1kg
Haricots cornilles indiens, connus sous le nom de pois à la vache ou dolique à œil noir, ils entrent dans la composition de délicieuses recettes indiennes. Bonne source de protéines pour les végétariens.Vendu en paquet de 1kg
Haricots mungo en gros ou soja vert ou encore Moong entier, des lentilles indiennes précieuses et multi-usage.Vendu en paquet de 2kg
Moong entier ou soja vert ou encore haricots mungo, des lentilles indiennes précieuses et multi-usage.Vendu en paquet de 1kg
Haricots noirs bouillis, ils entrent dans la composition de délicieuses recettes indiennes. Bonne source de protéines pour les végétariens. Conservés dans l'eau salé.Vendu en boîte de 400g
Haricots rouges Chori, connus sous le nom de haricots Azuki, ils entrent dans la composition de délicieuses recettes indiennes. Bonne source de protéines pour les végétariens.Vendu en paquet de 500g
Haricots rouges bouillis, appelés Rajma en Inde (hindi), ils entrent dans la composition de délicieuses recettes indiennes. Bonne source de protéines pour les végétariens. Conservés dans l'eau salé.Vendu en boîte de 400g
Haricots rouges bouillis, appelés Rajma en Inde (hindi), ils entrent dans la composition de délicieuses recettes indiennes. Bonne source de protéines pour les végétariens.Vendu en bocal de 410g
La cuisine indienne se distingue par l’usage harmonieux des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre. Elle allie saveurs, couleurs et textures variées, tout en proposant de nombreuses recettes végétariennes et véganes. Riche en légumineuses, céréales et légumes frais, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre nutritionnel.
Parmi les plats emblématiques, on retrouve le curry de légumes, le daal (lentilles épicées), le biryani (riz parfumé aux épices), le paneer butter masala (fromage indien en sauce) et les pains traditionnels comme le naan ou le chapati. Ces recettes reflètent la diversité régionale de l’Inde et peuvent être facilement préparées à la maison avec les bons ingrédients indiens.
Oui, la cuisine indienne est l’une des plus adaptées au régime végétarien. De nombreuses recettes traditionnelles sont naturellement sans viande, à base de lentilles, pois chiches, légumes frais, riz et épices. Elle offre ainsi un large choix de plats équilibrés et savoureux, parfaits pour varier les repas tout en respectant un mode d’alimentation végétarien ou végane.
« Certains pensent que la cuisine indienne est compliquée, mais il existe des recettes simples avec quelques épices de base pour commencer. En découvrant pas à pas ses techniques et ses saveurs, on prend vite plaisir à préparer chez soi des plats indiens authentiques, sains et délicieux. »