Cuisine indienne : ma sélection d'accessoires et produits nécessaires pour faire une bonne cuisine indienne, plats et ustensiles indiens, épices indiennes, aliments indiens, vaisselle indienne, dans ma boutique
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Citronnelle moulues, épice aromatique très utilisée pour sa saveur citronnée dans la cuisine asiatique. Parfume les glaces ou pâtisseries comme les sauces, poissons ou riz.Vendu en sachet de 100g
Mélange d'épices antillaises Colombo. Assaisonnement piquant originaire du Sri lanka, pour les plats de légumes dans la cuisine exotique.Vendu en sachet de 100g
Colorant alimentaire indien jaune. Poudre colorante alimentaire jaune d'œuf utilisé pour les plats, les pâtisseries et les glaces.Vendu en pot de 500g
Colorant alimentaire indien orange. Poudre colorante alimentaire orange profond utilisé pour les plats, les pâtisseries et les glaces.Vendu en pot de 500g
Colorant alimentaire indien rouge. Poudre colorante alimentaire rouge vif utilisée pour les plats, le tandoori, les pâtisseries et les glaces.Vendu en pot de 500g
Colorant alimentaire indien vert. Colorant vert utilisé pour les plats, les pâtisseries et les glaces.Vendu en pot de 500g
Graines de coriandre, coriandre entière appelée Dhania en Inde, épice indispensable dans la cuisine indienne. Cette épice simple parfume délicieusement et entre dans la composition de beaucoup de plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Graines de coriandre, coriandre entière appelée Dhania en Inde, épice indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 250g
La coriandre, épice indispensable dans la cuisine indienne, s'utilise aussi en poudre. Coriandre moulu pour la cuisine asiatique.Vendu en sachet de 100g
La coriandre, épice indispensable dans la cuisine indienne, s'utilise aussi en poudre. Coriandre en poudre, appelée Dhania en Inde.Vendu en sachet de 400g
La coriandre, épice indispensable dans la cuisine indienne, s'utilise aussi en poudre. Coriandre indienne en poudre en gros.Vendu en sachet de 1kg
Les graines de coriandre, appelée Dhania en Inde, épice indispensable dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 750g
Coriandre feuilles, herbes aromatiques très utilisées en cuisine, indispensable pour parfumer les currys, les salades et les grillades.Vendu en sachet de 50g
Crème d'artichauts à tartiner. Une pâte d'artichauts délicieusement assaisonnées, prête à l'emploi, idéale à tartiner. Très pratique et rapide.Vendu en pot de 190g
Crème de coco concentrée, très utilisé dans la cuisine du sud de l'Inde en particulier. Crème de noix de coco pour réaliser des currys et des desserts indiens.Vendu en boîte de 200g
Cuillère à lentilles ou à riz en inox, très pratique pour mélanger ou servir les plats indiens. Ustensile de cuisine indienne traditionnel, muni d'un trou dans la poignée pour suspendre. Accessoire de cuisine typique en Inde.
Grande cuillère à riz en inox, très pratique pour mélanger ou servir les plats indiens à base de riz (Biryani, Pulao, Pilaf, ...). Ustensile de cuisine indienne traditionnel, muni d'un trou dans la poignée pour suspendre. Accessoire de cuisine typique en Inde.
Cuillère à service en inox, ustensile de cuisine indien artisanal, très pratique et élégant pour servir les plats indiens, en particulier les lentilles indiennes (dal). Muni d'un trou dans la poignée pour suspendre, accessoire de cuisine typique en Inde, appelé Karchi.
Mélange d'épices et herbes pour cuisine indienne. Assaisonnement tout prêt pour parfumer et relever les plats de viandes ou de légumes à l'indienne.Vendu en sachet de 100g
Mélange d'épices et herbes Zaatar pour cuisine libanaise. Assaisonnement aromatique tout prêt pour parfumer les plats de viandes ou de légumes comme au Liban.Vendu en sachet de 100g
Mélange d'épices et herbes pour cuisine orientale. Assaisonnement tout prêt pour parfumer et relever les plats de viandes ou de légumes.Vendu en sachet de 100g
Mélange d'épices pour cuisine thaïlandaise. Assaisonnement tout prêt pour parfumer et relever les plats de viandes ou de légumes façon thaï.Vendu en sachet de 100g
Graines de cumin, le cumin entier est appelé Jeera en Inde, épice très importante dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Graines de cumin, appelées Jeera en Inde, épice très importante dans la cuisine indienne. Cumin indien entier, une épice très parfumée !Vendu en sachet de 400g
Poudre de cumin, appelé Jeera en Inde, le cumin moulu est une épice très importante dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Poudre de cumin, appelé Jeera en Inde. Le cumin moulu est une épice très importante dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Poudre de cumin, appelé Jeera en Inde, épice très importante dans la cuisine indienne. Cumin en poudre en gros.Vendu en sachet de 1kg
Graines de cumin, Jeera en Inde, épice très importante dans la cuisine indienne. Cumin indien entier en gros.Vendu en sachet de 1kg
Graines de cumin noir, appelé Kala Jeera en Inde (hindi), épice très importante dans la cuisine indienne. Le cumin noir a un goût plus fin et royal que le cumin régulier et ne doit pas être confondu avec la nigelle.Vendu en sachet de 50g
Poudre de curcuma, épice appelée aussi turméric ou encore Haldi, une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne. Le curcuma moulu apporte saveur et couleur dans de nombreux plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Poudre de curcuma, épice appelée aussi turméric ou encore Haldi, une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Poudre de curcuma, épice appelée aussi turmeric ou encore Haldi, une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Poudre de curcuma, épice appelée aussi turméric ou encore Haldi, une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne.Vendu en gros sachet de 1kg
Feuilles de curry en poudre, feuilles appelées kadhi patta en Inde, kaloupilé à La Réunion. Mélange d'épices indiennes pour assaisonner les plats de riz ou les curry indien.Vendu en sachet de 100g
Feuilles de curry, kadhi patta en Inde, kaloupilé à La Réunion, épice indispensable dans la cuisine de l'Inde du sud.Vendu en sachet de 20g
Poudre de curry indien Madras doux, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne. Ce mélange d'épices indien Madras curry en poudre est sans doute le plus connu dans les plats indiens.Vendu en sachet de 100g
Poudre de curry indien Madras doux, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Poudre de curry indien Madras fort, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne.Vendu en sachet de 100g
Poudre de curry indien Madras fort, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne.Vendu en sachet de 400g
Poudre de curry indien Madras, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne.Vendu en sachet de 1kg
Custard poudre pour pâtissier, épaississant pour les crèmes, ingrédient de cuisine indienne. Très utile pour la crème anglaise sans oeufs !Vendu en pot de 300g
L'eau de Kewra, issue de la fleur de Pandanus est utilisée pour parfumer les plats et desserts indiens. C'est un ingrédient parfumé pour la cuisine indienne.Vendu en bouteille de 190ml
L'eau de rose, Gulab jal, un ingrédient coloré et parfumé pour la cuisine indienne. Idéal pour les plats et les desserts indiens, eau de rose indienne en bouteille.Vendu en bouteille de 190ml
Echalote en lanières, très pratique à utiliser en cuisine, parfait pour les sauces, plats de viandes, poissons ou légumes et riz indien Biryani. L'échalote est aussi idéale pour agrémenter les vinaigrettes et crudités.Vendu en sachet de 100g
Ecumoire indienne, en inox, très pratique pour préparer vos plats indiens comme samosas, pakoras, bhajis pour les égoutter. Equipée d'un trou dans la poignée pour suspension, ustensile de cuisine appelé Jhar en Inde
Estragon feuilles, herbes aromatiques très utilisées en cuisine, indispensable pour parfumer les salades et les sauces.Vendu en sachet de 20g
[DDM 17/09/25] Farine de blé type 110, appelée Atta en Inde (Hindi), idéale pour préparer les pains indiens Chapati, Roti, un must dans la cuisine nord indienne. Farine complète. Vendu en gros paquet de 10kg
Farine de blé type 110, appelée Atta en Inde (Hindi), idéale pour préparer les pains indiens Chapati, Roti, un must dans la cuisine nord indienne. Farine complète. Vendu en gros paquet de 5kg
La cuisine indienne se distingue par l’usage harmonieux des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre. Elle allie saveurs, couleurs et textures variées, tout en proposant de nombreuses recettes végétariennes et véganes. Riche en légumineuses, céréales et légumes frais, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre nutritionnel.
Parmi les plats emblématiques, on retrouve le curry de légumes, le daal (lentilles épicées), le biryani (riz parfumé aux épices), le paneer butter masala (fromage indien en sauce) et les pains traditionnels comme le naan ou le chapati. Ces recettes reflètent la diversité régionale de l’Inde et peuvent être facilement préparées à la maison avec les bons ingrédients indiens.
Oui, la cuisine indienne est l’une des plus adaptées au régime végétarien. De nombreuses recettes traditionnelles sont naturellement sans viande, à base de lentilles, pois chiches, légumes frais, riz et épices. Elle offre ainsi un large choix de plats équilibrés et savoureux, parfaits pour varier les repas tout en respectant un mode d’alimentation végétarien ou végane.
« Certains pensent que la cuisine indienne est compliquée, mais il existe des recettes simples avec quelques épices de base pour commencer. En découvrant pas à pas ses techniques et ses saveurs, on prend vite plaisir à préparer chez soi des plats indiens authentiques, sains et délicieux. »