Garam Masala épices indiennes
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Garam Masala 100g mélange d'épices indien

2,60 €
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P010

Garam massala, un mélange d'épices, c'est la signification en Inde. Garam veut dire chaud et masala épices.
Vendu en sachet de 100g

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La poudre de Garam masala est un mélange de plusieurs épices aromatiques. En hindi, Garam veut dire chaud et masala veut dire épice. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine du nord de l’Inde.

Certaines épices qui composent le Garam massala parfument les plats comme la cardomome, la coriandre, la cannelle. D’autres ajoutent un goût comme le gingembre, le poivre, les clous de girofle. Le Garam masala et le Curry sont deux mélanges d'épices qui sont différents, avec leurs propriétés et saveurs propres et qui ne sont pas interchangeables.

 

Comment utiliser le Garam masala

Le Garam masala est souvent ajouté à la fin d’une recette pour conserver les arômes.

 

Pourquoi utiliser le Garam Masala

C'est un mélange d'épices en poudre qui associe les qualités de chacun des ingrédients.

Fiche technique

Composition
Cumin, poivre noir, coriandre, graines de cardamome, clous de girofle, noix de muscade, cannelle, gingembre déshydraté, petite angélique, carvi, fleurs de muscade
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.125kg
Origine
INDE
Stock
en France

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