Nigelle indienne en graines Bio Kalonji Agrandir l'image

Nigelle indienne en graines Bio Kalonji 70g

Nigelle en graines biologiques appelées Kalonji en hindi, appelées aussi graines d'oignon ou cumin noir. Les graines de nigelle sont très utilisées comme épice dans la cuisine indienne.
Vendu en pot de 70g

V205

4,80 € TTC

Caractéristiques

Avertissementbiologique, vegan
Poids total140g
Stocken France

En savoir plus

La nigelle, appelée Kalonji en Inde (hindi), est une plante herbacées dite annuelle. La variété de nigelle cultivée et dont le fruit contient les graines comestibles est appelée Nigella sativa. Ce sont ces graines noires, surnommées cumin noir ou graines d'oignon, qui sont utilisées en tant qu'épice dans la cuisine indienne.

 

Comment utiliser la nigelle

Les graines de nigelle sont grillées et utilisées pour donner leur saveur aux curry indiens, aux légumes et aux légumineuses. Le goût qu'elles ajoutent est comme une combinaison d'oignons, de poivre noir et d'origan ainsi qu'une amertume semblable à celle des graines de moutarde. Elles sont également ajoutées dans la préparation de pickles et parfois dans la pâte des nans, des pains indiens.

 

Pourquoi utiliser la nigelle

La nigelle contient entre autres des protéines, des fibres, des acides aminés, du calcium, du fer. En Inde, Kalonji est utilisée pour les problèmes de digestion, de flatulence et comme insectifuge.

LES ÉPICES INDIENNES AYURVÉDIQUES AMLA

Les épices fabriquées par Amla peuvent être utilisées dans la cuisine ayurvédique. Elles sont connues et appréciées pour leurs effets positifs. La qualité des épices ayurvédiques Amla est assurée par une sélection et un traitement soigneux de leurs matières premières.

à associer avec

  • Livraison avec suivi
  • Paiement 100% sécurisé
  • Réponse email assurée
  • Marchand de confiance

Suggestion de produits indiens

30 produits dans la même catégorie