Préparation Khatta Dhokla gâteau indien salé 200g

C'est une sorte de gâteau indien salé, de texture moelleuse, qui rassemble des saveurs sucrées, salées et acidulées. 

Comment utiliser la préparation pour Khatta

Pour préparer le Khatta, il faut ajouter de l'eau à la poudre contenue dans le paquet, faire cuire cette préparation à la vapeur : on obtient une sorte de gâteau, qu'on coupe en tranches et qu'on passe à la poêle avec des oignons, des graines de moutarde et de sésame et du curcuma.

Pourquoi utiliser la préparation pour Khatta

En plus de rendre accessible la recette, qui est assez longue à exécuter (trempage, fermentation), le Khatta est un plat indien qui peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Elle est idéale comme entrée fraîche ou pour apporter en pique-nique.