Préparation Khatta Dhokla gâteau indien salé
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Préparation Khatta Dhokla gâteau indien salé 200g

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V792D

[DDM 31/12/2023] Préparation pour Khatta Dhokla, un plat indien, une sorte de gâteau salé délicieux à base de riz et de lentilles.
Vendu en paquet de 200g

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Fiche technique

Composition
Farine de riz et de lentilles, semoule de blé, farine de blé, sucre, sel, bicarbonate de soude, asafoetida, acide citrique
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.25kg
Origine
INDE
Stock
en France
Avertissement
sans conservateur, sans arôme ni colorant artificiels. Peut contenir des traces de fruits à coque, blé, sésame, arachide, moutarde, lait
Type de produit
Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

C'est une sorte de gâteau indien salé, de texture moelleuse, qui rassemble des saveurs sucrées, salées et acidulées. 

Comment utiliser la préparation pour Khatta

Pour préparer le Khatta, il faut ajouter de l'eau à la poudre contenue dans le paquet, faire cuire cette préparation à la vapeur : on obtient une sorte de gâteau, qu'on coupe en tranches et qu'on passe à la poêle avec des oignons, des graines de moutarde et de sésame et du curcuma.

 

Pourquoi utiliser la préparation pour Khatta

En plus de rendre accessible la recette, qui est assez longue à exécuter (trempage, fermentation), le Khatta est un plat indien qui peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Elle est idéale comme entrée fraîche ou pour apporter en pique-nique.

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