Mélange d'épices indien tout prêt pour cuisiner facilement un délicieux dal makhni, un plat à base de lentilles (en particulier Urad dal).
Vendu en paquet de 100g
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
R455
Attention : une seule pièce disponible !
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Composition | coriandre, piments, mangue, oignon, poivre, gingembre, sel, ail, girofle, muscade, asafoetida, anis étoilé, macis |
Conservation | Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec |
Poids total | 0.12kg |
Origine | INDE |
Stock | en France |
Le terme Makhani désigne un plat au beurre (Makkhan). L'acidité de cette sauce de couleur rouge à base de tomates est contrecarrée par la douceur de la crème fraîche et du beurre, et ce mélange donne un curry crémeux et voluptueux dans lequel sont ajoutées les lentilles, le poulet ou le Paneer.
Même si l'utilisation des produits laitiers remonte à la cuisine moghole, les plats makhanis sont devenus une référence de la cuisine du Penjab.