Mélange d'épices indien Dal Makhani Masala 100g

Mélange d'épices indien tout prêt pour cuisiner facilement un délicieux dal makhni, un plat à base de lentilles (en particulier Urad dal).
Vendu en paquet de 100g

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Référence R455

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Caractéristiques

Composition	coriandre, piments, mangue, oignon, poivre, gingembre, sel, ail, girofle, muscade, asafoetida, anis étoilé, macis
Poids total	120g
Origine	Produit de l'Inde
Stock	en France

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Qu'est ce que le Makhani indien ?

Le terme Makhani désigne un plat au beurre (Makkhan). L'acidité de cette sauce de couleur rouge à base de tomates est contrecarrée par la douceur de la crème fraîche et du beurre, et ce mélange donne un curry crémeux et voluptueux dans lequel sont ajoutées les lentilles, le poulet ou le Paneer.
Même si l'utilisation des produits laitiers remonte à la cuisine moghole, les plats makhanis sont devenus une référence de la cuisine du Penjab.