Papad ou Papadum, galettes indiennes, à base de lentilles (Urad dal) et aux graines de cumin. A déguster grillé ou frit, et même comme un plat de légumes indiens !
Vendu en paquet de 200g

Mélange de pickles indiens ou Achar, une sorte de sauce piquante indienne, pour agrémenter entrées et plats indiens. Appelés aussi mixed pickle en Inde, mélange de carotte, mangue, citron, etc. avec des épices indiennes.
Vendu en pot de 250ml

Papad ou Poppadom spécial Madras, galettes indiennes à base de lentilles (Urad dal), de farine de riz et d'huile de coco.
Vendu en paquet de 200g

Feuilles de curry, kadhi patta en Inde, kaloupilé à La Réunion, épice indispensable dans la cuisine de l'Inde du sud.
Vendu en sachet de 20g 

Facilement empilables. Pour compléter votre service indien avec le traditionnel plateau Thali, les bols en inox, appelés Katori en Inde, sont utilisés pour servir plats en sauces et légumes

Galettes indiennes, Papad ou Papadum, à base de lentilles (Urad dal) version nature.
Vendu en paquet de 200g

Chutney indien doux à la mangue, une sorte de sauce sucrée, pour accompagner les entrées ou les plats indiens.
Vendu en pot de 340g

Pickles indiens à la mangue ou Achar, une sorte de sauce, pour agrémenter entrées et plats indiens. Spécialité indienne épicée et doucement relevée
Vendu en pot de 250ml

Pickles indiens ou Achar aux aubergines, épices moulues et piment, une sorte de sauce piquante au goût indien authentique, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Pickles indiens ou Achar à l'ail, une sorte de sauce piquante, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Galettes indiennes au poivre, Papad ou Papadum, à base de lentilles (Urad dal) et au poivre noir.
Vendu en paquet de 200g

Pickles indiens aux citrons ou Achar, une sorte de sauce douce, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Pickles indiens très épicés au citron vert ou Achar, une sorte de sauce forte pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Pickles indiens à la mangue très épicés, une sorte de sauce, pour agrémenter entrées et plats indiens. Spécialité indienne très épicée, aussi appelée achars.
Vendu en pot de 250ml

Pan masala indien vert, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.
Vendu en sachet de 300g

Poudre de curcuma, épice appelée aussi turméric ou encore Haldi, une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne. Le curcuma moulu apporte saveur et couleur dans de nombreux plats indiens.
Vendu en sachet de 100g 

Poudre de curry indien Madras fort, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Epice Tandoori ou Tandoori Masala, mélange d'épices indien très connu, le Tandoor est un four indien et Massala veut dire épice.
Vendu en sachet de 100g

Poudre de curry indien Madras doux, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne. Ce mélange d'épices indien Madras curry en poudre est sans doute le plus connu dans les plats indiens.
Vendu en sachet de 100g

Moutarde jaune entière, une épice à la saveur piquante, indispensable dans la cuisine. Graines de moutarde jaune, utilisées dans les curry, marinades et sauces.
Vendu en sachet de 100g

Graines de cumin, le cumin entier est appelé Jeera en Inde, épice très importante dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g 

Garam massala, un mélange d'épices indiennes. En Inde (Hindi) Garam veut dire chaud et Massala épices. Le Garam masala est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

La coriandre, épice indispensable dans la cuisine indienne, s'utilise aussi en poudre. Coriandre moulu pour la cuisine asiatique.
Vendu en sachet de 100g 

Appelée Besan en Inde, la farine de pois chiche Chana daal, ingrédient très utile dans la cuisine nord indienne. Sans gluten.
Vendu en paquet de 1kg

Pickles indiens au piment ou chili, très relevés, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Appelée Elaichi en Inde, la graine de cardamome verte est la reine des épices indiennes. Les gousses de cardamome sont indispensables dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 50g 

Cardamome noire en gousses, épices utilisées dans la cuisine indienne appelées Cali elaichi.
Vendu en sachet de 50g 

Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant. Peut remplacer agréablement le piment rouge dans une recette indienne.
Vendu en sachet de 100g

A goûter absolument. Une délicieuse douceur indienne feuilletée et sucrée, le Soan papdi fond dans la bouche. Petit gâteau indien traditionnel.
Vendu en paquet de 250g

Prête à l'emploi, pâte de curry indien doux pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes.
Vendu en pot de 250ml

Pan masala indien rouge, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.
Vendu en sachet de 300g

Pour compléter votre service indien avec le traditionnel plateau Thali, les bols en inox, appelés Katori en Inde, sont utilisés pour servir plats en sauces et légumes indiens.

Poudre de cumin, appelé Jeera en Inde, le cumin moulu est une épice très importante dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g 

Mélange d'épices pour préparer un chai massala, au thé noir indien avec du lait. Mélange d'épices appelé T-Plus masala en Inde.
Vendu en paquet de 35g

Ajwaine ou ajowan, épice indienne utilisée pour ses vertus culinaires et médicinales, aussi appelée carambole. Le "thym indien" est très employé dans la cuisine indienne pour parfumer les curries ou dans les pâtes des pains.
Vendu en sachet de 100g

Cannelle en poudre, utilisée comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour délicieusement parfumer les desserts.
Vendu en sachet de 100g

Chutney indien fort à la mangue, une sorte de sauce sucrée, pour accompagner les entrées ou les plats indiens.
Vendu en pot de 340g

L'eau de rose, Gulab jal, un ingrédient coloré et parfumé pour la cuisine indienne. Idéal pour les plats et les desserts indiens, eau de rose indienne en bouteille.
Vendu en bouteille de 190ml

Poudre de mangue, le roi des fruits en Inde utilisé en poudre pour parfumer les plats indiens. Mangue en poudre appelée Amchur en Inde.
Vendu en sachet de 100g

Graines de coriandre, coriandre entière appelée Dhania en Inde, épice indispensable dans la cuisine indienne. Cette épice simple parfume délicieusement et entre dans la composition de beaucoup de plats indiens.
Vendu en sachet de 100g 

Anis étoilé, appelé aussi Badiane, épice qui entre dans la composition de plats indiens. Une épice très appréciée pour son parfum dans les curries indiens et dans le riz.
Vendu en sachet de 50g 

Préparation pour une galette indienne du sud de l'Inde, Dosai ou Dosa. Une délicieuse sorte de crêpe croustillante, farci ou pas, pour accompagner Sambar et Rasam indiens du Sud. Mélange pour environ 8 pièces de dosas indiens.
Vendu en paquet de 200g

Graines de moutarde noire, ou sénevé noir, une épice historique et indispensable dans la cuisine indienne. La moutarde entière plongée dans l'huile chaude en début de cuisson apporte un parfum tout particulier aux currys indiens.
Vendu en sachet de 100g

Pulpe de mangue indienne Kesar pour préparer des sauces ou des desserts indiens. Idéal pour faire des recettes comme le Lassi ou une crème indienne ou encore un chutney indien.
Vendu en boîte de 850g

Poudre d'ail, épice très puissante et très appréciée dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Le sirop de rose indien pour préparer des boissons fraîches, coktails ou parfumer agréablement les desserts indiens.
Vendu en bouteille de 750ml

Beurre clarifié indien, le ghee ou ghi, indispensable dans la cuisine indienne. Son goût inimitable est parfait pour les recettes indiennes.
Vendu en boîte de 500g

Les fameux encens indiens Nag Champa. Bâtons d'encens fabriqués en Inde, roulée à la main. Le Nag Champa est une fragrance indienne contenant du frangipani, du bois de Santal et de fleurs de champa séchées.
Vendu en boîte de 12 bâtons environ